Resep Tempe Cumi Asin

Fimela.com, Jakarta Tempe dan cumi asin bisa dipadukan jadi sajian yang sedap. Berikut ini ada resep tempe cumi asin yang bisa jadi inspirasi menu harian. Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat dan sayur lainnya. Selengkapnya, simak resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 250 gram baby cumi asin
• 1 papan tempe
• 4 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• minyak untuk menumis

Bumbu Iris

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai hijau besar
• 2 ruas jahe

Cara Membuat

1. Rendam cumi asin dalam air hangat. Diamkan 20 menit. Lalu, bilas dengan air bersih dan tiriskan.

2. Potong tempe bentuk dadu. Lalu, goreng. Sisihkan.

3. Tumis bumbu iris dengan daun salam hingga harum.

4. Masukkan tempe dan cumi asin ke tumisan.

5. Tambahkan kaldu bubuk dan gula. Aduk rata.

6. Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata.

7. Tambahkan tomat, aduk rata sebentar. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resep tempe cumi asin ini dan semoga suka, ya!