Resep Bistik Daging Sapi khas Sunda

Fimela.com, Jakarta Daging sapi bisa diolah jadi sajian bistik yang spesial. Berikut ini ada resep bistik daging sapi khas Sunda yang bisa langsung dicoba di rumah. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi
• 65 ml santan kelapa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula merah yang sudah disisir halus
• 8 sdm kecap manis
• 1/3 sdt lada bubuk

Bumbu Halus

• 1 cm pala
• 3 butir kapulaga putih
• 2 butir cengkeh
• 3 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 7 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah

Bahan Cemplung

• 1 helai serai, digeprek
• 3 lembar daun salam

Cara Membuat

1. Rebus daging sapi hingga empuk. Potong-potong.

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bahan cemplung.

3. Masukkan daging. Tambahkan air secukupnya sampai semua daging terendam.

4. Tambahkan garam, gula, kecap, dan lada. Aduk rata. Masak hingga air mendidih.

5. Tambahkan santan. Aduk rata.

6. Setelah bumbu meresap dan air menyusut, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resep bistik daging sapi khas Sunda ini dan semoga suka!