Resep Kue Bolu Pisang Panggang yang Tidak Bantat

Fimela.com, Jakarta Mau mencoba membuat kue bolu pisang yang enak untuk teman ngeteh atau ngopi di rumah? Yuk, coba resep yang berikut ini. Ada resep kue bolu pisang enak dan tidak bantat yang bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula
• 4 butir telur ayam
• 300 pisang matang, dilumatkan
• 1 sdt SP
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili cair
• 3 sdm susu bubuk
• 120 gram mentega, dilelehkan

1. Kocok telur, gula, SP, dan vanili dengan mixer selama sekitar 10 menit sampai mengembang.

2. Masukkan pisang, terigu, baking powder, dan susu bubuk secara bergantian ke kocokan telur. Aduk rata.

3. Masukkan mentega cair yang sudah dingin. Aduk bali dengan spatula hingga tercampur rata dan tak ada mentega yang mengendap di dasar wadah.

4. Tuang adonan yang sudah diolesi mentega cair dan dialasi baking paper. Hentakkan adonan beberapa kali. Taburi permukaan bolu dengan irisan pisang.

5. Panggang kue di oven yang sudah dipanaskan lebih dulu selama sekitar 45 menit. Tes tusuk adonan, kalau tidak lengket maka kue sudah matang.

Setelah kue bolu dingin, bisa dikeluarkan dari cetakan lalu dipotong sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga suka!