Resep Martabak Mini Manis Camilan Favorit Banyak Orang

Fimela.com, Jakarta Martabak adalah sejenis hidangan makanan yang populer di beberapa negara di Asia Tenggara, khususnya di Malaysia dan Indonesia. Martabak manis mini adalah variasi dari martabak manis tradisional yang lebih kecil dalam ukuran dan biasanya dihidangkan dalam bentuk potongan-potongan kecil. 

Martabak manis mini jauh lebih kecil dibandingkan dengan martabak manis biasa, seperti halnya martabak manis biasa, martabak manis mini juga memiliki beragam isian yang dapat dipilih sesuai dengan selera. Isian yang umum digunakan adalah cokelat batangan, keju parut, kacang tanah cincang, atau meises cokelat. 

Martabak manis mini biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan yang nikmat. Martabak manis mini merupakan pilihan camilan yang lezat dan sering menjadi incaran para pecinta makanan manis. Ini dia resep dan cara mudah membuat martabak mini:

Bahan Adonan Kulit:

• 200 gram tepung terigu.
• 1 sendok makan susu bubuk.
• 2 sendok makan gula pasir.
• 1/2 sendok teh ragi instan.
• 1/4 sendok teh garam.
• 200 ml air hangat.
• 1 sendok makan minyak goreng.

Bahan Isian:

• Keju parut.
• Cokelat batangan (potong-potong).
• Kacang tanah sangrai, cincang halus.
• Meises cokelat.

Bahan Topping:

• Margarin atau mentega.
• Susu kental manis.
• Cokelat leleh.
• Kacang sangrai, cincang halus.
• Keju parut.
• Meises cokelat.

Cara Membuat:

1. Langkah pertama campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam wadah. Tuang air hangat secara perlahan agar adonan mengental, tambahkan minyak goreng dan uleni adonan agar tak lengket. 
2. Siapkan isian sesuai dengan selera, seperti potongan cokelat batangan, keju parut, kacang tanah cincang, atau meises cokelat. Pastikan isian telah siap sebelum memulai proses memanggang martabak.
3. Untuk membuat martabak, panaskan wajan olesi dengan sedikit minyak dan ambil adonan lalu pipihkan. 
4. letakkan isian di tengah adonan kulit dan lipat semua sisi ketengah, lipat sisi adonan hingga tertutup rapat. 
5. Letakkan martabak di atas wajan, panggang dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. 
6. Tambahkan margarin diatas martabak saat memanggang. 
7. Jika sudah matang, angkat martabak dan potong bentuk mini. 
8. Sajikan dengan topping sesuai selera. 

Martabak manis mini siap disajikan sebagai camilan lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!