Resep Kue Pukis Empuk Selai Nanas

Fimela.com, Jakarta Mau bikin kue pukis yang empuk? Yuk, coba resep yang satu ini. Ada resep kue pukis empuk pakai selai nanas yang bisa dicoba. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir kuning telur
• 2 butir telur ayam
• 130 gram gula pasir
• 250 ml santan kelapa
• 1 sdm margarin cair
• 1/2 sdm ragi instan
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• selain nanas secukupnya

1. Kocok telur dan gula sampai kaku berjejak.

2. Masukkan tepung terigu, ragi, soda kue, dan santan ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok pakai mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.

3. Masukkan margarin cair dan garam. Kocok sampai tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit.

4. Panaskan cetakan pukis.

5. Tuang adonan sampai setengah cetakan. Beri isian selai nanas. Tutup dengan adonan sampai penuh.

6. Panggang kue pukis hingga matang.

Selamat mencoba kue pukis ini dan semoga suka!