Resep Terong Balado Pedas Cocok untuk Menu Sehari-Hari

Fimela.com, Jakarta Terong adalah salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Cukup dikukus atau digoreng dan disajikan bersama sambal, terong memiliki kelezatan yang tak mudah untuk ditolak. Mengenai olahan terong, coba sekali-kali masak terong dengan bumbu balado. Menu ini bisa buat kamu nambah nasi tanpa kamu sadari. Yuk, simak resepnya dan coba di rumah.

Bahan

• 2 buah terong ungu
• Minyak, secukupnya

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 20 buah cabai keriting merah
• 3 butir kemiri
• Garam, gula, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)

1. Cuci bersih terong kemudian iris bulat atau panjang sesuai selera. 
2. Goreng terong hingga matang kemudian tiriskan. Sisihkan sebentar. 
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan terong ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
4. Masak terong bumbu balado dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap. 
5. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat.