Resep Ongol-Ongol Merah Putih

Fimela.com, Jakarta Menyambut HUT RI Bulan Agustus ini, sepertinya memang paling pas jika membuat menu camilan bertema merah putih yang mengingatkan kita akan perjuangan para pahlawan, terutama camilan atau jajanan tradisional seperti ongol-ongol. Mudah sekali membuat ongol-ongol merah putih karena bahannya mudah didapat. Catat resepnya berikut ini.

TERKAIT: Resep Kue Putu Ubi Ungu Keju Lumer

Bahan-bahan:

250 gram sagu sapapua
250 gram gula
300 ml air
150 gram kelapa parut
2 buah buah bit
200 ml santan
½ sdt garam
4 lembar daun pandan

Cara membuat:

Haluskan buah bit menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air, kemudian saring dan buang ampasnya.
Tambahkan gula dan daun pandan ke dalam larutan buah bit. Sisihkan.
Campurkan sagu Sapapua dengan santan, garam dan air. Sisihkan.
Tuangkan larutan gula dan buah bit ke dalam adonan sagu, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Masak adonan menggunakan api sedang sambil diaduk hingga mengental.
Tuangkan ke dalam loyang cetak dan dinginkan.
Potong-potong menjadi bagian kecil. Sisihkan.
Campurkan parutan kelapa dengan garam dan daun pandan, kemudian kukus hingga matang.
Taburkan parutan kelapa di seluruh bagian.

Ongol-ongol merah putih siap dihidangkan.

#Breaking Boundaries