Resep Koffie Verkeerd

Fimela.com, Jakarta Koffie verkeerd atau Café au lait adalah minuman kopi asal Prancis yang terdiri dari setengah kopi dan setengah susu panas, terkadang juga ditambah gula cair. Dilansir dari Thedutchtable, nama ini berasal dari anggapan "kopi yang salah" karena biasanya kopi hanya ditambahkan sedikit susu, sedangkan koffie verkeerd menambahkan cukup banyak susu. Terkadang cara buat koffie verkeerd juga berbeda-beda untuk setiap orang, sesuai selera. Jika tertarik mencobanya sendiri di rumah, berikut resep koffie verkeerd.

• 60 ml kopi hitam kuat, panas
• 60 ml susu cair
• Gula cair sesuai selera
• Es batu secukupnya (optional)

Cara membuat:

1. Seduh 1 sachet kopi hitam bubuk tanpa ampas, seduh dengan 60 ml air panas.
2. Jika punya mesin espresso justru lebih baik, buat espresso sebanyak 60 ml. 
3. Hangatkan susu di panci, tapi jangan sampai mendidih. Kocok dengan frother atau french press hingga berbusa lembut.
4. Siapkan cangkir, tuang gula cair dan kopi panas.
5. Lalu tuang susu panas. Aduk rata. Tambahkan es batu jika suka. Sajikan.

Nikmati Koffie Verkeerd selagi hangat, atau dingin jika ingin menikmatinya dengan es batu.

#Breaking Boundaries