Resep Kopi Susu Creamy Tanpa Kental Manis, Alternatif Beli di Cafe

Fimela.com, Jakarta - Bagi penggemar kopi, rasa creamy pada kopi susu jadi daya tarik tersendiri saat memesan di cafe. Akan tetapi, kalau terus-menerus beli di luar, pengeluaran bulanan bisa membengkak tanpa disadari. Resep kopi susu creamy tanpa kental manis bisa jadi jalan keluar, supaya kamu tetap menikmati rasa creamy favorit tanpa perlu keluar rumah.

Kebanyakan orang membuat kopi susu di rumah dengan kental manis, karena bahan ini paling gampang ditemukan dan sudah jadi kebiasaan turun-temurun. Padahal kental manis membuat kopi susu terasa lebih manis dari yang diinginkan, dan porsi gulanya sulit dikontrol. Kebiasaan ini yang akhirnya bikin banyak orang penasaran cara membuat kopi susu creamy tanpa bahan tersebut.

Artikel ini akan membagikan resep kopi susu creamy tanpa kental manis,dirangkum oleh Fimela.com dari berbagai sumber, Selasa (29/9/2026). Berikut daftar bahan dan cara membuatnya yang bisa kamu ikuti satu per satu di rumah.

• 2 sendok makan kopi bubuk, jenis arabika atau robusta sesuai selera
• 200 ml air panas untuk menyeduh kopi
• 150 ml susu full cream cair, dingin dari kulkas
• 1 sendok makan susu bubuk full cream, sebagai penambah rasa creamy
• 3 sendok makan gula pasir, takaran bisa diubah sesuai selera
• Es batu secukupnya

1. Seduh kopi bubuk dengan 200 ml air panas, aduk sampai bubuk kopi larut merata.

2. Masukkan gula pasir ke dalam kopi panas, aduk lagi sampai gula larut sepenuhnya.

3. Diamkan kopi selama beberapa menit sampai suhunya turun mendekati suhu ruang.

4. Campurkan susu bubuk full cream ke dalam susu cair, aduk sampai tidak ada gumpalan tersisa.

5. Siapkan gelas saji, isi dengan es batu sampai penuh.

6. Tuang campuran susu ke dalam gelas berisi es, sisakan ruang di bagian atas gelas.

7. Tuang kopi yang sudah dingin secara perlahan di atas susu, supaya lapisan kopi dan susu terlihat terpisah.

8. Aduk kopi susu sebelum diminum, supaya rasa kopi dan susu tercampur merata.

Selain susu full cream, ada beberapa bahan lain yang bisa dipakai untuk mengganti kental manis di kopi susu. Tiap bahan punya cara pakai dan rasa akhir yang beda, jadi kamu bisa pilih sesuai selera dan bahan yang ada di rumah.

Susu Evaporasi: Susu ini dibuat dengan menguapkan sebagian air dari susu segar, sehingga teksturnya lebih pekat dari susu cair biasa. Kamu bisa pakai susu evaporasi langsung sebagai pengganti kental manis, cukup tambahkan gula sesuai selera saat menyeduh.

Santan Kelapa: Santan memberi rasa gurih yang beda dari susu sapi, cocok untuk kamu yang suka variasi rasa kopi. Gunakan santan kental instan, campur dengan sedikit air supaya tidak terlalu berat saat diminum bersama kopi.

Susu Oat Barista: Susu oat versi barista dibuat khusus supaya bisa berbusa dan menyatu baik dengan kopi. Pilihan ini cocok untuk kamu yang menghindari susu sapi, rasanya netral dan tidak mengalahkan rasa kopi.

Krimer Nabati Cair: Krimer nabati punya tekstur creamy meski tanpa susu sapi, biasa dipakai di kedai kopi untuk minuman dingin. Tambahkan gula terpisah karena kebanyakan krimer nabati cair tidak semanis kental manis.

Madu Dicampur Susu Cair: Kombinasi madu dan susu cair bisa jadi pengganti kental manis yang lebih sehat, karena kamu bisa atur sendiri jumlah pemanisnya. Aduk madu ke dalam susu hangat dulu supaya larut sebelum dicampur ke kopi dingin.

Supaya hasil kopi susu di rumah tidak kalah dari kedai langganan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membuatnya. Tips berikut membantu kamu menghindari kesalahan yang sering terjadi saat meracik kopi susu sendiri.

Gunakan Kopi yang Baru Diseduh: Kopi yang baru diseduh punya aroma dan rasa yang lebih terasa dibanding kopi yang sudah lama didiamkan. Seduh kopi tepat sebelum kamu mulai membuat kopi susu, jangan disiapkan jauh-jauh hari.

Sesuaikan Takaran Gula di Awal: Larutkan gula saat kopi masih panas, karena gula lebih sulit larut kalau dicampur ke kopi yang sudah dingin. Cara ini juga membantu kamu mengatur rasa manis sebelum kopi dicampur dengan susu dan es.

Tuang Susu Sebelum Kopi: Urutan menuang memengaruhi tampilan kopi susu di gelas. Tuang susu ke gelas berisi es terlebih dahulu, baru tuang kopi di atasnya, supaya lapisan kopi dan susu terlihat jelas sebelum diaduk.

Pakai Es Batu yang Cukup: Es batu yang terlalu sedikit membuat kopi susu cepat encer karena suhu kopi masih panas saat dituang. Isi gelas dengan es batu sampai penuh sebelum menuang susu dan kopi.

Simpan Susu di Kulkas Sebelum Dipakai: Susu dingin membantu menjaga suhu kopi susu tetap sejuk lebih lama setelah selesai dibuat. Keluarkan susu dari kulkas hanya saat akan dipakai, jangan dibiarkan di suhu ruang terlalu lama.

Apa pengganti kental manis yang paling mirip rasanya di kopi susu?

Susu evaporasi jadi pengganti yang paling dekat dengan kental manis, karena teksturnya sama-sama pekat. Kamu hanya perlu menambahkan gula sendiri karena susu evaporasi tidak semanis kental manis.

Bisakah kopi susu creamy dibuat tanpa gula sama sekali?

Bisa, kamu bisa lewati gula pasir dan mengandalkan rasa manis dari susu atau madu saja. Rasa akhirnya akan lebih tawar dibanding versi dengan gula tambahan.

Kenapa kopi susu buatan sendiri terasa lebih encer dari kedai kopi?

Penyebab paling umum adalah es batu yang terlalu sedikit atau susu yang dituang terlalu banyak. Perbanyak es batu dan kurangi takaran susu cair sedikit demi sedikit sampai ketemu rasa yang pas.

Jenis kopi apa yang cocok untuk resep kopi susu creamy tanpa kental manis?

Kopi robusta cocok untuk kamu yang suka rasa kopi kuat, sedangkan arabika lebih ringan dan sedikit asam. Keduanya bisa dipakai, tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing.

Berapa lama kopi susu creamy bisa disimpan di kulkas?

Kopi susu sebaiknya diminum dalam waktu satu hari setelah dibuat, disimpan di wadah tertutup di kulkas. Semakin lama disimpan, rasa susu bisa berubah dan tekstur kopi susu jadi kurang enak diminum.