Fimela.com, Jakarta Saat cuaca terik seperti sekarang ini, sayur bening menjadi pilihan masakan banyak orang. Selain mudah cara membuatnya, sayur bening cukup sehat dibandingkan masakan lainnya. Sayur bening juga cocok disajikan sebagai menu sarapan, makan siang pun makan malam. Disajikan bersama sambal dan lauk seadanya, menu ini bisa jadi menu andalah sehari-hari.

Bicara mengenai sayur bening, kali ini Fimela memiliki resep sayur bening kubis bakso yang gurih dan segar. Berikut resepnya.

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

TERKAIT: Resep Jantung Pisang Tanpa Santan yang Sehat dan Nikmat untuk Menu Harian

TERKAIT: Menu Sehat Rp50 Ribu untuk Makan 1 Keluarga Sehari, Solusi Hemat di Tengah Harga Melonjak

Bahan

Ilustrasi sayur kubis /copyright shutterstock.com/Amarita... Selengkapnya

100 gram sayur kubis
7 butir bakso, iris sesuai selera
1 buah wortel, iris tipis
1 buah kentang, potong dadu
1 batang daun seledri
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih, geprek
2 butir bawang merah, tumis hingga layu
Garam, lada bubuk dan penyedap masakan (secukupnya)
Air, secukupnya

Cara Membuat

Ilustrasi memasak di dapur/copyrightshutterstock/lenetstan... Selengkapnya

Siapkan semua bahan.
Panaskan sedikit minyak kira-kira 2 sdm. Gunakan untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga layu serta harum.
Masukkan sayur kubis, kentang dan wortel ke dalam tumisan bawang. Aduk rata.
Tambahkan air kemudian rebus semua bahan hingga mendidih.
Tambahkan daun seledri dan daun bawang. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap masakan.
Rebus semua bahan hingga sayuran matang. Tambahkan irisan bakso, rebus lagi sampai semua bahan matang dan sayur empuk.
Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

Resep sayur bening yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.