4 Rekomendasi Menu Diet Low Budget, Pasti Sukses

Fimela.com, Jakarta Memiliki badan ideal dan dapat melakukan aktivitas secara leluasa merupakan mimpi untuk setiap orang. Dengan badan ideal kamu tidak perlu kesulitan untuk membeli pakaian karena ukuran yang dijual serba ada, bisa menambah kepercayaan diri, dan tentu saja membuat tubuh menjadi lebih sehat dan akan tidak mudah untuk sakit. Salah satunya adalah dengan melakukan diet.

Mengutip dari Frontier, Diet Self Management atau DSM merupakan cara individu untuk mengontrol pola makan dengan tujuan spesifik dan objektif seperti mengurangi berat badan. Hal ini juga menjadi sebuah cara untuk mengubah kebiasaan mengonsumsi makanan kurang sehat menjadi makanan sehat. Untuk melakukan DSM yang efektif sendiri membutuhkan dukungan yang didukung dari individu lain seperti keluarga yang mendukung sepenuh hati dan konsisten.

Selain dukungan dari keluarga, tentu saja keseimbangan juga harus dilakukan dengan kegiatan lain seperti berolahraga, tidur cukup, mampu menghadapi stress dan tekanan yang datang serta berpikir positif juga dapat mempengaruhi proses diet kamu.

Apakah kamu sudah melihat asupan nutrisi makanan yang masuk sudah cukup? Merasa bingung ingin masak makanan apa atau terdiam melihat isi kulkas yang itu-itu saja? Kehabisan ide untuk memasak bukan menjadi penghalang untuk tetap melakukan diet walau dengan low-budget sekalipun. Berikut 4 rekomendasi menu diet low-budget antigagal yang dirangkum untuk kamu dari BBC Good Food dan Country Living.

TERKAIT: Diet DEBM, Amankah untuk Jangka Panjang?

TERKAIT: 10 Resep Ikan Kuah Kuning Bening Tanpa Santan Rendah Kolesterol

TERKAIT: 7 Resep Ayam Bakar Madu Empuk dengan Bumbu Meresap

TERKAIT: 5 Resep Kue Putri Salju yang Sederhana Lembut dan Empuk

TERKAIT: 8 Resep Kue Talam Tepung Beras yang Rendah Kolesterol

1) Sweet Potato and Chicken Curry

Contoh ilustrasi sweet potato and chicken curry — Punya ayam dan pasta kari di rumah? Buat saja makanan yang satu ini (Foto: Unsplash.com/Kalyani Akella)

Bahan-bahan

500 gram ubi jalar yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil
1 sendok teh minyak zaitun
4 buah filet ayam tanpa kulit, potong sedang
1 buah bombai merah, cincang
2 sendok teh pasta kari
2 buah tomat besar, cincang kasar
125 gram bayam

Cara membuat

Rebus ubi jalar beserta dengan air yang ditambahkan dengan garam selama 5 sampai 7 menit hingga empuk, kemudian angkat dan sisihkan
Pada wajan lain, panaskan minyak kemudian tambahkan ayam dan bombai merah, masak selama 5 sampai 6 menit hingga ayam kecokelatan dan semua sisi sudah matang
Tambahkan 2 sendok teh pasta kari kemudian masak kembali selama 1 menit, kemudian tambahkan tomat dan masak kembali
Tuang 100ml air dan aduk, biarkan selama 5 menit kemudian tambahkan bayam dan masak kembali sampai layu. Siram di atas ubi jalar tadi dan sajikan bersama nasi dan roti naan

2) Spanish Chicken Stew

Contoh ilustrasi Spanish Chicken Stew — Buat yang rebus-rebus untuk menu diet low budget? Buat saja Spanish Chicken Stew, berikut bahan dan caranya (Foto: Unsplash.com/Nathan Dumlao)

Bahan-bahan

2 sendok teh minyak zaitun
500 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit
1 buah paprika merah, potong kecil-kecil
1 buah bombai, iris
2 buah bawang putih, cincang
1 sendok teh cuka apel sebagai pengganti white wine
1 sendok teh paprika bubuk
400ml kaldu ayam
buah zaitun sesuai selera
50 gram kacang almond yang sudah dipanggang
Nasi yang sudah dimasak atau roti yang sudah matang sebagai penyajian

Cara membuat

Pada sebuah wajan panaskan 1 sendok teh minyak
Beri seasoning pada ayam dan masak hingga kecokelatan pada kedua sisinya selama 7 sampai 8 menit kemudian sisihkan
Pada wajan bekas menggoreng ayam tadi, tambahkan 1 sendok teh minyak lagi kemudian masak paprika, bawang bombai, dan bawang putih
Masak pada api sedang selama 8 menit atau hingga sedikit keemasan
Tambahkan cuka dan masak kembali selama 1 menit
Masukkan ayam ke dalam wajan beserta paprika dan kaldu, biarkan mendidih, kemudian rendahkan api dan biarkan selama 25 menit atau sampai permukaan ayam ikut termasak
Masukkan zaitun dan kacang almond, angkat dan sajikan bersama dengan nasi atau roti

3) Tex-Mex Chicken Meatballs

Contoh ilustrasi Tex-Mex Chicken Meatballs — Punya daging giling yang bingung mau diolah menjadi apa? Buat saja makanan enak ini (Foto: Unsplash.com/Emanuel Ekström)

Bahan-bahan

Cooking spray
1 buah daging ayam yang sudah digiling
1 buah telur, kocok
tepung roti secukupnya
bawang bombai cincang secukupnya
bawang putih cincang secukupnya
cabai merah iris
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh kunyit bubuk
garam secukupnya
lada secukupnya
selada secukupnya, cincang kasar
berbagai jenis keju untuk penyajian

Cara membuat

Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius
Semprotkan cooking spray pada loyang khusus pemanggang
Ditempat terpisah, campurkan ayam, telur, tepung roti, bombai, bawang putih, cabai merah, cabai bubuk, dan kunyit pada sebuah wadah.
Kemudian beri garam dan lada serta bentuk menjadi bulat pipih seperti bakso dan masukkan ke loyang khusus
Beri sedikit cooking spray dan panggang hingga semua sisi matang selama 18 sampai 20 menit
Sajikan bakso dengan selada dan keju di atasnya

4) Caprese Pasta Salad

Contoh ilustrasi pasta salad — Kombinasikan sayuran dan pasta dengan menu terakhir berikut ini (Foto: Unsplash.com/ Eaters Collective)

Bahan-bahan

Garam dan lada secukupnya
1 bungkus pasta
1/2 cup cuka putih balsamik
1/4 cup minyak zaiyun
2 sendok teh madu murni
Tomat ceri cuci bersih dan potong
8 ons mozarella balls potong sedang
1/2 cup daun basil segar, potong-potong

Cara membuat

Rebus air dengan api tinggi, kemudian masak pasta sesuai dengan petunjuk kemasan kemudian masak hingga teksturnya lembut, saring dan sisihkan.
Campurkan cuka. minyak zaitun, dan madu pada sebuah wadah, beri garam dan lada.
Tambahkan pasta yang sudah matang beserta dengan tomat ceri dan mozarella ball, kemudian siram dengan campuran cuka, minyak zaitun, dan madu tadi
Tambahkan basil dan aduk semuanya hingga tercampur
Sajikan

Penulis: Tisha Sekar Aji

Hashtag: #Breaking Boundaries