Resep Keripik Bawang Seledri, Cocok untuk Camilan dan Suguhan Lebaran

Fimela.com, Jakarta Mendekati idul fitri, umat muslim– khususnya di Indonesia– kerap menyetok aneka kue kering untuk disuguhkan kepada tamu dan sanak saudara yang berkunjung ke rumah. Selain kue kering, ada juga lho yang prefer camilan asih nan gurih.

Salah satu camilan asin yang jadi favorit adalah keripik bawang seledri. Camilan yang satu ini kerap dijumpai di toples-toples lebaran, sebab di samping rasanya yang gurih dan renyah, keripik bawang pun relatif mudah dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan membuat camilan renyah ini juga mudah ditemukan. Berbahan dasar tepung terigu, tepung maizena, dan daun seledri, Sahabat Fimela sudah bisa membuat keripik bawang seledri simpel yang tentunya tidak kalah enak dengan kue kering manis!

Keripik bawang seledri memang sangat cocok dijadikan camilan. Dijadikan suguhan lebaran pun bisa. Untuk membuatnya ternyata cukup mudah, lho. Berikut resep  yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 200 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 butir telur
• 3 sdm margarin
• 50 ml air hangat

Bumbu

• 2 batang daun seledri, dipotong halus
• 1/2 sdt kayu putih bubuk (garlic powder)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/4 baking powder

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kecuali air dan margarin. Aduk rata dengan menggunakan garpu.

2. Masukkan margarin. Uleni adonan sambil diremas-remas hingga bergerindil.

3. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni kembali. Istirahatkan adonan selama sekitar 30 menit.

4. Giling tipis dan pipihkan adonan, lalu potong sesuai selera.

5. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng keripik bawang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Demikian penjelasan mengenai resep keripik bawang seledri yang lezat, renyah, dan simpel. Dengan bahan dasar yang mudah ditemukan di mana saja, tak ada alasan lagi bagi Sahabat Fimela untuk tidak menjajal resep yang satu ini. Selamat mencoba!

Seledri adalah sayuran yang sering digunakan sebagai pelengkap masakan atau bahan dalam jus sehat. Selain rasanya yang segar dan sedikit renyah, seledri juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Sayuran ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang membantu menjaga fungsi tubuh agar tetap optimal.

Salah satu manfaat utama seledri adalah kemampuannya membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Kandungan kalium dan natrium alami dalam seledri bekerja bersama untuk mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, sehingga tekanan darah bisa terkontrol dengan baik. Ini sangat bermanfaat bagi orang yang memiliki risiko hipertensi atau ingin menjaga kesehatan jantung.

Selain itu, seledri juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan di dalam tubuh. Kandungan antioksidannya membantu melawan radikal bebas yang bisa merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis. Seledri juga membantu melancarkan pencernaan karena serat yang terkandung di dalamnya, sehingga mendukung sistem pencernaan yang sehat dan mencegah sembelit.

Dengan manfaat yang begitu banyak, seledri bisa dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti dijadikan lalapan, dicampur dalam sup, atau dibuat jus segar. Menambahkan seledri dalam menu harian adalah langkah sederhana yang dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan seledri sebagai bagian dari pola makan sehat Sahabat Fimela.