Resep Bakwan Udang Renyah Sederhana

Fimela.com, Jakarta Bakwan memang menjadi alternatif paling mudah dibuat di rumah jika ingin ngemil gorengan yang enak dan gurih tanpa harus keluar rumah. Bakwan bisa dibuat dengan berbagai macam topping salah satunya adalah udang. Ini cara membuatnya.

Bahan:

• 150 gr udang ukuran sedang, cuci bersih
• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 1 butir telur
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
2. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan.
3. Tuang adonan di sendok sayur dan beri udang di atasnya.
4. Goreng sebentar, lalu goyang-goyangkan agar bakwan terlepas. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.

Bakwan udang siap sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

#GrowFearless with FIMELA