Resep Es Nona khas Pontianak

Fimela.com, Jakarta Di saat cuaca panas seperti ini paling pas jika menikmati minuman yang dingin-dingin. Ada banyak sekali minuman segar yang bisa kamu buat sendiri di rumah, salah satunya es nona khas Pontianak. Mirip seperti es campur, es nona bisa kamu buat dengan bahan yang cukup sederhana. Penasaran, dan ingin mencobanya? Yuk, simak dan dapatkan resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 1300 ml santan segar
• 400 gr gula
• 100 gr buah nangka, potong sesuai selera
• 1 gr tape singkong
• 100 gr kacang merah rebus
• Susu kental manis secukupnya
• Pewarna makanan warna merah
• Nata de coco secukupnya
• 200 gr cincau

1. Rebus santan dengan api kecil sampai mendidih dengan terus diakuk.
2. Masukkan daun pandan dan pewarna makanan, aduk terus/
3. Jika sudah mendidih, angkat dan sisihkan. Buang daun pandannya dan biarkan kuah santan dingin di suhu ruangan. Setelah itu masukkan freezer, pastikan adonan memadat dan bisa dikeruk.
4. Serut es santan menggunakan kerokan es krim. Tata di dalam gelas es santan, tape singkong, potongan nangka, kacang merah yang sudah disebus, nata de coco, dan cincau. Lalu beri susu kental manis di atasnya sesuai selera.
5. Es nona siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!