Food

7 Resep Bolu Pisang Lembut untuk Teman Minum Teh

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 24 Nov 2023, 07:15 WIBDiterbitkan 24 Nov 2023, 07:15 WIB

bolu pisang panggang — Bolu pisang./Copyright shutterstock.com/g/Rezmita+Anggriani

Waktu Pembuatan90 Menit

Jumlah Porsi2 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Pisang memberikan rasa manis alami pada bolu, membuatnya lezat dan cocok dinikmati dengan teh hangat. Kombinasi antara kelembutan bolu dan kelembutan pisang memberikan pengalaman rasa yang unik. Selain itu, pisang yang menjadi bahan utama juga cenderung membuat bolu menjadi lebih lembut.

Kali ini, Fimela punya tujuh resep pilihan serba bolu pisang yang bisa langsung dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.

1. Resep Kue Bolu Pisang Panggang

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu
150 gram gula
4 butir telur ayam
300 pisang matang, dilumatkan
1 sdt SP
1 sdt baking powder
1 sdt vanili cair
3 sdm susu bubuk
120 gram mentega, dilelehkan

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, SP, dan vanili dengan mixer selama sekitar 10 menit sampai mengembang.

2. Masukkan pisang, terigu, baking powder, dan susu bubuk secara bergantian ke kocokan telur. Aduk rata.

3. Masukkan mentega cair yang sudah dingin. Aduk bali dengan spatula hingga tercampur rata dan tak ada mentega yang mengendap di dasar wadah.

4. Tuang adonan yang sudah diolesi mentega cair dan dialasi baking paper. Hentakkan adonan beberapa kali. Taburi permukaan bolu dengan irisan pisang.

5. Panggang kue di oven yang sudah dipanaskan lebih dulu selama sekitar 45 menit. Tes tusuk adonan, kalau tidak lengket maka kue sudah matang.

Setelah kue bolu dingin, bisa dikeluarkan dari cetakan lalu dipotong sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga suka!

TERKAIT: 5 Resep Ayam Kecap Simpel yang Empuk dan Gurih Sedap

TERKAIT: 7 Resep Ayam Panggang Taliwang Cocok untuk Menu Akhir Pekan

TERKAIT: 7 Resep Bakpao Kukus Empuk Ulen Simpel yang Tidak Bantat

TERKAIT: 13 Resep Bumbu Rawon Daging Sapi, Bumbu Nendang dan Rasa Gurih Melimpah

TERKAIT: 7 Resep Kue Kukus Pakai Pisang yang Empuk dan Lembut

TERKAIT: 5 Resep Kering Tempe Pedas Manis yang Awet Renyah

TERKAIT: 5 Resep Ayam Crispy Berbagai Rasa yang Renyah dan Anti Gagal

2. Resep Bolu Pisang Kukus Mini

Bahan-Bahan

150 gram tepung terigu serbaguna
200 gram pisang matang, dilumatkan
2 butir telur ayam
80 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt SP
20 ml kental manis putih
1/4 sdt baking powder
100 ml minyak sayur

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, garam, dan SP dengan mixer sampai kental berjejak.

2. Masukkan pisang dan kental manis. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai asal rata.

3. Masukkan tepung terigu dan minyak. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

6. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka dengan bolu pisang ini, ya!

3. Resep Bolu Kukus Pisang Meses Coklat

Bahan-Bahan

200 gram pisang matang, lumatkan
125 gram tepung terigu
2 butir telur
90 gram gula pasir
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
100 ml minyak goreng
3 sdm meses coklat

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai gula larut.

2. Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan vanili ke kocokan telur.

3. Masukkan minyak ke adonan. Aduk rata.

4. Masukkan pisang dan meses ke adonan. Aduk balik hingga tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

7. Kukus kue bolu selama sekitar 30 menit dengan api sedang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan.

Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep bolu kukus pisang ini, ya.

4. Resep Bolu Pisang Gula Merah

ilustrasi bolu kukus gula merah/copyright by Afif Haryanti (Shutterstock)

Bahan-Bahan

300 gram pisang yang sudah dilumatkan
100 gram gula merah, sisir halus
120 gram gula pasir
250 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
165 ml santan kelapa

Cara Membuat

1. Campur semua bahan. Aduk rata.

2. Panaskan kukusan. Lapisi penutup panci dengan lap bersih.

3. Tuang adonan ke dalam kertas roti yang sudah diletakkan di dalam cetakan.

4. Kukus roti bolu selama sekitar 15 menit hingga mengembang sempurna.

5. Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Selamat mencoba!

5. Resep Bolu Pisang Kukus tanpa Mixer

Bahan-bahan:

2 buah pisang ambon
1 sdt vanili
5 sdm gula pasir
1 butir telur
2 sdt baking powder
10 sdm terigu
Sejumput garam
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Haluskan pisang dengan garpu. Lalu sisihkan.
Aduk gula pasir dengan telur hingga gula mencair dan telur mengembang.
Masukan perlahan bahan kering sambil disaring satu persatu. Utuk minyak goreng tuang paling akhir setelah semua bahan tercampur rata.
Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin dan taburi dengan terigu. Lalu, masukkan adonan dan ratakan.
Kukus menggunakan panci dengan api sedang selama 30-45menit sambil.
Sajikan bolu pisang selagi hangat dan siap dinikmati.

Selamat mencoba!