Resep Tumis Sawi Hijau yang Praktis dan Nikmat

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi hijau, cuci bersih dan potong-potong.
• 200 gram tahu, potong dadu.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah (sesuai selera), iris tipis.
• 1 sendok makan saus cabai (atau sesuai selera).
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok teh garam (atau sesuai selera).
• Minyak secukupnya untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Iris sawi hijau menjadi ukuran yang lebih kecil dan buang bagian yang keras. Kemudian, potong tahu menjadi kubus kecil dan siapkan bahan tambahan lainnya.

2. Panaskan minyak dalam jumlah sedikit pada wajan atau penggorengan dengan api yang sedang.

3. Menumis bawang putih yang sudah dicincang dan irisan cabai sampai mengeluarkan aroma yang sedap, kurang lebih 1-2 menit.

    

4. Tambahkan tahu yang sudah dipotong ke dalam wajan dan aduk hingga warnanya berubah kecokelatan di permukaannya.

    

5. Masukkan irisan sawi hijau ke dalam wajan, aduk merata dan tunggu hingga sawi hijau mulai layu.

    

6. Tuang saus cabai, kecap manis, dan sedikit garam ke dalam campuran di wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.

    

7. Biarkan campuran tersebut dimasak selama beberapa menit lagi hingga sawi hijau layu namun tetap renyah.

    

8. Rasakan tumisan dan tambahkan bumbu sesuai selera jika perlu.

    

9. Angkat tumisan sawi hijau dan tahu pedas dari wajan dan sajikan hangat sebagai lauk utama atau pelengkap nasi.

Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai atau saus cabai sesuai keinginanmu. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatannya!