Resep Bolu Kukus Mini Lembut dan Empuk

1. Campur tepung terigu dan baking powder kemudian ayak, lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Mixer telur, gula pasir, SP dan rum dengan kecepatan maksimal hingga berubah warna menjadi putih, kental dan berjejak kemudian turunkan kecepatan mixer.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur kemudian mixer kembali dengan speed 1 sampai bahan tercampur rata dan matikan mixer
4. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan lalu aduk dengan menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.
5. Ambil 1 sendok makan adonan dan beri pasta coklat secukupnya kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga dan lubangi sedikit ujung plastiknya.
6. Olesi cetakan dengan margarin, tuang adonan putih ke dalam pan hingga 3/4 bagian saja, kemudian beri adonan coklat melingkar di pinggir dan kecil di tengah. Lalu bentuk gambar bunga dengan menggunakan lidi/tusuk gigi.
7. Panggang adonan dengan menggunaman api sedang cenderung kecil selama kurang lebih 15 menit.

Selamat mencoba dan semoga suka!