Resep Huat Kue: Kue Matahari untuk Imlek

Fimela.com, Jakarta Salah satu sajian yang kerap muncul dalam perayaan Imlek adalah huat kue. Kue yang dibuat dengan cara dikukus ini punya tekstur yang empuk dan lembut. Untuk membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung terigu protein rendah
• 200 gram gula pasir
• 2 sdt ragi instan
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 100 gram tape singkong, haluskan dengan air lalu saring
• 300 ml air
• 1 sdm margarin

1. Campur semua bahan (kecuali margarin), lalu uleni hingga setengah kalis.

2. Tambahkan margarin ke adonan. Uleni hingga kalis.

3. Diamkan adonan selama sekitar 1 jam sampai mengembang.

4. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kertas minyak.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan. Kukus kue selama sekitar 45 menit hingga matang sempurna.

7. Keluarkan kue dari kukusan. Sajikan.

Selamat mencoba resep huat kue ini, dan semoga suka ya!