Resep Boh Manok U: Omelet khas Aceh

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati omelet atau telur dadar yang lain dari biasanya? Yuk, coba resep boh manok u: omelet khas Aceh berikut ini. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut uraiannya:

Bahan-Bahan

• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 75 gram kelapa parut, diulek kasar
• 1 helai daun bawang, iris
• sejumput garam

Bumbu Halus

• 3 buah asam sunti
• 3 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari kunyit
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya

1. Campur telur, kelapa parut, garam, dan daun bawang dengan bumbu halus. Aduk rata.

2. Panaskan minyak dengan api kecil.

3. Tuang adonan telur ke penggorengan. Goreng hingga matang dan berwarna agak kecoklatan.

4. Angkat dan tiriskan. Potong-potong, lalu sajikan.

Selamat mencoba resep boh manok u: omelet khas Aceh ini dan semoga suka, ya!