Resep Nasi Ayam Mentai Rumahan yang Mudah Dibuat, Tapi Rasanya Luar Biasa!

Fimela.com, Jakarta Salah satu hidangan nasi ayam yang banyak digemari adalah nasi ayam mentai, yang menambahkan saus mentai yang lezat sebagai pelengkap daging ayamnya. Saus mentai terbuat dari bahan-bahan seperti mentega, susu kental manis, keju, mayones, dan rempah-rempah yang memberikan rasa gurih, manis, dan kaya.

Biasanya, nasi ayam mentai disantap dengan nasi putih dan daging ayam yang dipanggang atau digoreng. Nasi ayam mentai adalah hidangan yang menggugah selera, dengan tekstur yang kaya dan cita rasa yang nikmat, yang mengombinasikan daging ayam yang empuk dengan saus mentai yang kental.

Hidangan ini mudah ditemukan di berbagai tempat, khususnya di restoran atau warung makan yang menyediakan hidangan Asia, terutama yang bercitarasa fusion atau perpaduan. Intip resep mudah membuat nasi ayam mentai yang dapat kamu coba dirumah:

Bahan-bahan:

Untuk Ayam:

• 500 gram daging ayam (dipotong sesuai selera).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan kecap asin.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 2 siung bawang putih (cincang halus).
• 1 sendok teh merica bubuk.
• Garam secukupnya.
• Minyak untuk menggoreng.

Untuk Saus Mentai:

• 2 sendok makan mentega.
• 2 sendok makan tepung terigu.
• 400 ml susu cair.
• 2 sendok makan mayones.
• 2 sendok makan keju parut.
• 2 sendok makan susu kental manis.
• Garam dan merica secukupnya.

Untuk Nasi:

• Nasi putih secukupnya.

Cara Membuat:

1. Bumbui daging ayam dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, bawang putih, merica, dan garam.
2. Biarkan selama 30 menit supaya bumbu meresap ke dalam daging.
3. Goreng ayam di minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berkulit garing. Angkat dan tiriskan. 
4. Lelehkan mentega di wajan, masukkan tepung terigu, dan aduk cepat-cepat sampai berwarna kekuningan.
5. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai saus kental dan halus.
6. Tambahkan mayones, keju parut, susu kental manis, garam, dan merica.
7. Aduk sampai keju lumer dan saus tercampur rata. Matikan api. 
8. Taruh nasi putih di atas piring. Susun ayam goreng di atas nasi.
9. Sirami saus mentai di atas ayam dan nasi.

Nikmati nasi ayam mentai selagi masih hangat. Kamu bisa menambah atau mengurangi bahan dan takarannya sesuai selera.