Berapa Kandungan Kalori dan Kolesterol dalam Nasi Kuning? Simak Penjelasannya

tumpeng nasi kuning — Ilustrasi Berapa Kandungan Kalori dan Kolesterol dalam Nasi Kuning? Simak Penjelasannya./Copyright shutterstock.com/g/GatotAdri

Fimela.com, Jakarta Apakah Sahabat Fimela suka makan nasi kuning? Pernahkah berpikir tentang jumlah kalori dan kandungan kolesterol dalam nasi kuning?Ternyata nasi kuning bisa dianggap sebagai makanan yang tinggi kalori.

Kalori dalam nasi kuning dapat bervariasi tergantung pada jumlah bahan dan bumbu yang digunakan dalam proses pembuatan. Namun, secara umum, nasi kuning mengandung sekitar 200-300 kalori per porsi. Selain kalori, nasi kuning juga mengandung karbohidrat yang tinggi, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Uniknya, nasi kuning juga mengandung sedikit protein dan serat, namun rendah dalam lemak jenuh dan kolesterol.

Fakta gizi nasi kuning sangat penting untuk diperhatikan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan tertentu seperti obesitas, diabetes, atau tekanan darah tinggi. Mengontrol porsi nasi kuning yang dikonsumsi adalah kunci dalam menjaga keseimbangan nutrisi harian, sehingga kolesterol dalam tubuh bisa seimbang. Berikut cara membuat nasi kuning yang rendah kolesterol:

TERKAIT: Resep Nasi Kuning tanpa Santan

Cara Membuat Nasi Kuning Rendah Kolesterol

Bahan-bahan:

2 gelas beras
1 ruas kunyit
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
1 batang serai, memarkan
Garam secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
Haluskan kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
Masukkan beras ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
Tuangkan air secukupnya ke dalam beras dan bumbu, tambahkan garam sesuai selera.
Masak beras dengan api sedang hingga air meresap dan beras matang sempurna.
Setelah matang, angkat nasi dan sajikan.

Dengan mengikuti resep ini, bisa menikmati nasi kuning tanpa khawatir akan kadar kolesterol. Beberapa bumbu seperti kunyit, daun salam, dan daun jeruk juga memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh. Selamat mencoba!