5 Tips dan Cara Membuat Lontong Sayur yang Lebih Rendah Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Lontong sayur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang begitu lezat dan seringkali menjadi menu sarapan atau makanan ringan. Namun, bagi mereka yang peduli akan kesehatan jantung dan kadar kolesterol dalam tubuh, mencari alternatif yang lebih sehat menjadi penting.

Berikut adalah lima tips dan cara untuk membuat lontong sayur yang lebih rendah kolesterol tanpa mengurangi cita rasanya yang lezat. Yuk, simak uraiannya di bawah ini, Sahabat Fimela.

TERKAIT: 7 Resep Es Lilin Segar yang Disukai Anak-Anak

TERKAIT: 5 Tips agar Anak Kos Rajin Memasak

TERKAIT: 5 Tips dan Cara Membuat Gulai Ayam Empuk Tidak Cepat Basi

TERKAIT: 5 Tips dan Cara Membuat Rendang Daging Empuk Irit Gas

TERKAIT: 5 Tips dan Cara Membuat Sate Ayam Teflon Empuk Tidak Alot

TERKAIT: Tips Merebus Sayur agar Tetap Hijau dan Penuh Nutrisi

1. Tidak Menggunakan Santan, Bisa Diganti Krimer atau Susu Low Fat

Santan seringkali menjadi bahan utama dalam membuat lontong sayur, tetapi kandungan lemaknya yang tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Sebagai alternatif, kamu bisa menggunakan krimer atau susu low fat. Krimer atau susu low fat memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan santan, sehingga dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.

2. Gunakan Bahan yang Tinggi Serat

ilustrasi lontong sayur labu siam/copyright by Chairunnisa Chairunnisa (Shutterstock)

Menambahkan bahan yang tinggi serat dalam lontong sayur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Beberapa bahan yang kaya serat yang bisa kamu tambahkan antara lain wortel, kacang panjang, labu siam, dan kacang merah. Serat tidak hanya membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan tetapi juga membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.

3. Tambahkan Bahan Protein Nabati

Protein nabati merupakan sumber protein yang baik untuk kesehatan jantung dan rendah kolesterol. kamu bisa menambahkan tempe, tahu, atau kacang-kacangan seperti kacang kedelai atau kacang hijau ke dalam lontong sayur. Protein nabati tidak hanya membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

4. Pakai Minyak yang Kandungan Lemak Jenuhnya Rendah

Pemilihan minyak dalam memasak juga berpengaruh pada kadar kolesterol dalam lontong sayur. Hindari menggunakan minyak yang tinggi lemak jenuh seperti minyak kelapa atau minyak sawit untuk menumis bumbu. Sebagai gantinya, bisa gunakan minyak zaitun, minyak kanola, atau minyak bunga matahari yang memiliki kandungan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.

5. Gunakan Bahan Rempah Segar

Bahan rempah segar seperti bawang putih, jahe, dan kunyit memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, termasuk menjaga kadar kolesterol dalam darah. kamu bisa menambahkan bahan rempah segar ini dalam pembuatan kuah lontong sayur untuk memberikan cita rasa yang khas dan juga manfaat kesehatan yang baik.

Dengan mengikuti tips dan cara di atas, kamu dapat membuat lontong sayur yang lebih rendah kolesterol tanpa mengorbankan cita rasa yang lezat. Mengurangi penggunaan santan, menambahkan bahan yang tinggi serat dan protein nabati, serta memilih minyak dengan kandungan lemak yang lebih rendah dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan kadar kolesterol dalam tubuh.

Selamat mencoba, Sahabat Fimela! Semoga tips-tips bermanfaat, ya.