Resep Camilan Sehat Dessert Jar Edamame

Fimela.com, Jakarta Siapa yang suka nyemil? Kadang merasa khawatir terlalu banyak nyemil dapat menyebabkan kegemukan dan masalah kesehatan lainnya. Apalagi di masa sekarang, saat pola hidup sehat tak lagi sekadar gaya hidup tapi sudah menjadi kebutuhan.

Dessert Jar Edamame bisa menjadi pilihan camilan sehat. Selain gluten free, camilan ini pun praktis dan mudah dibuat. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep dari Sapapua berikut ini.

Bahan

• Edamame Edashi 60 gr
• Keju mascarpone 100 gr
• Whipped cream 50 gr
• Air dingin 100 ml
• Strawberry 100 gr
• Gula 50 gr
• Air 50 ml
• Biskuit 6 keping
• Butter 15 gr
• Air perasan lemon 1 sdt

1. Rendam edamame Edashi dalam air panas selama 2 menit, kemudian kupas kulitnya.
2. Buat selai strawberry dengan mencampurkan 85 gram potongan strawberry, 30 gram gula dan 50 ml air, kemudian masak dengan api kecil hingga buah melunak dan mengental. Sisihkan.
3. Kocok keju mascarpone menggunakan hand mixer hingga lunak. Sisihkan.
4. Campurkan whipped cream dengan air dingin dan 20 gram gula, kemudian kocok hingga kaku.
5. Campurkan adonan keju dengan whipped cream dan air perasan lemon, kemudian aduk perlahan menggunakan spatula.
6. Setelah tercampur rata bagi adonan menjadi dua bagian.
7. Campurkan satu bagian adonan dengan edamame yang sudah dicacah.
8. Campurkan satu bagian lagi dengan 15 gram potongan strawberry.
9. Hancurkan biskuit menjadi butiran, kemudian campurkan dengan butter yang sudah dicairkan.
10. Tuangkan, remahan biscuit di dasar toples, lalu tuangkan adonan edamame Edashi, selai strawberry, adonan strawberry cream secara bergantian, kemudian dinginkan.
11. Dessert Jar Edamame siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.