Resep Camilan Enak Dimsum Gulung Goreng Crispy dan Kenyal

Fimela.com, Jakarta Dimsum adalah makanan khas dari Cina yang unik dan juga nikmat. Dimsum biasanya akan dimasak dengan cara dikukus ataupun digoreng. Dimsum memiliki banyak jenis dari berbagai daging yang digunakan dalam pengolahannnya. Dimsum biasa dijadikan sebagai hidangan utama ataupun cemilan. Dimsum biasa disajikan di kedai restoran dimsum, namun ternyata kamu juga bisa membuatnya dirumah loh! 

Menikmati dimsum yang lembut menjadi sebuah kebahagiaan tersendiri. Apalagi jika dimsum yang kita makan adalah hasil buatan sendirinya, pastinya ada kepuasaan berbeda yang akan dirasakan. Bagi yang baru akan pertama kali mencoba membuat dimsum, resep mudah yang satu ini bisa menjadi awal dimana kamu bisa merasakan dimsum, yaitu resep dimsum gulung goreng. Yuk coba buat resepnya. 

• 200gr udang tanpa kulit
• 250gr paham ayam yang sudah digiling
• 2sdm daun bawang cincang
• 1/2 bawang bombay
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 1 1/2 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdt gula
• 1/2 kaldu bubuk
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt lada
• 3sdm tepung tapioka
• Kulit kembang tahu 

1. Cuci udang menggunakkan air baking soda agar udang bisa garing saat dimasak. Cincang udang tanpa kulit sampai agak sedikit halus setelah dicuci dengan baking soda.
2. Cincang daun bawang sampai halus.
3. Masukkan cincangan udang, ayam, dan daun bawang ke dalam wadah kemudian aduk hingga merata. Setelah itu masukkan bawang bombay dan cincangan bawang putih ke dalam adonan dimsum. 
4. Setelah adonan tercampur merata tambahkan gula dan saus tiram ke dalam adonan kemudian, aduk hingga merata. 
5. Setelah adonan sudah tercampur dengan semua bumbu penyedap maka campur menggunakkan tepung tapioka sesuai dengan takaran.
6. Siapkan kulit kembang tahu yang lentur dan perhatikan untuk segera dilap karena rasanya yang asin. 
7. Potong kulit kembang tahu menjadi persegi panjang, masukkan adonan dimsum kedalamnya, kemudian gulung dengan rapi.
8. Setelah semua dimsum sudah digulung, siapkan minyak panas dan goreng dimsum yang sudah disiapkan.
9. Setelah dimsum sudah matang, tiriskan diatas piring kemudian cocol dengan saus sambal. 
10. Dimsung gulung goreng crispy sudah siap dihidangkan.

Nah itu dia resep dimsum gulung goreng crispy yang mudah dibuat dan dimasak. Selamat mencoba ya!

Penulis: Yosefin Natalie