Resep Sup Kembang Tahu Saji Kilat dalam 30 Menit, Tanpa Ribet!

Bahan-bahan:

• 50 gram kembang tahu kering.
• 200 gram ayam fillet, potong dadu.
• 1 liter kaldu ayam.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 ruas jahe, memarkan.
• 1 wortel, potong dadu.
• 100 gram brokoli, potong kecil-kecil.
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• 2 sdm minyak goreng.
• Garam dan merica secukupnya.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdt minyak wijen.
• 2 sdm daun seledri cincang untuk taburan.

1. Rendam kembang tahu dalam air hangat hingga lembut, lalu tiriskan dan potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan ayam fillet dan tumis hingga berubah warna.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Masukkan wortel dan masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan brokoli dan kembang tahu yang sudah direndam.
6. Bumbui dengan garam, merica, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
7. Masak hingga semua bahan matang dan rasa sup meresap.
8. Angkat sup dari api, taburi dengan daun bawang dan daun seledri cincang.
9. Sajikan sup kembang tahu hangat sebagai hidangan pembuka atau utama.

Dengan sedikit kreativitas, sup kembang tahu dapat menjadi hidangan yang tidak hanya menyehatkan tetapi juga menggugah selera keluarga. Mari kita eksplorasi lebih lanjut bagaimana cara membuat dan menyajikan sup kembang tahu yang sempurna di dapur.