4 Opsi Makanan untuk Gluten-Free Diet yang Wajib Dicoba!

Fimela.com, Jakarta Banyak orang menilai diet gluten free jadi salah satu diet yang paling sulit dilakukan. Apakah kamu juga merasakannya Memang benar! Memulai Gluten-Free Diet bisa menjadi tantangan tersendiri untuk memilih asupan makanan, terutama ketika mencari inspirasi makanan yang lezat dan sehat untuk dikonsumsi selama melakukan diet ini. Hal inilah yang menjadikan kamu kesulitan karena lebih cermat dalam memilih mana asupan makanan yang tepat seiring kamu melakukan Gluten-Free Diet.

Gluten sendiri adalah protein yang ditemukan dalam beberapa jenis biji-bijian, seperti gandum, barley, dan rye. Jenis protein ini sering kali menjadi penyebab gangguan pencernaan bagi beberapa orang, terutama pada mereka yang mempunyai sensitivitas gluten atau penyakit celiac. Namun, kamu yang sedang melakukan Gluten-Free Diet jangan khawatirkan asupan makanan yang dimakan.

Kamu bisa masih tetap menikmati makanan enak meski sedang diet gluten. Terdapat beberapa opsi makanan yang mudah dibuat di rumah, serta juga kaya akan rasa dan tentunya sangat bergizi tinggi. Melansir dari downshiftology.com, ada 4 resep makanan yang bisa membangkitkan selera saat melakukan Gluten-Free Diet. Yuk, simak daftarnya di bawah ini.

1. Oatmeal

Memang betul oat atau gandum memiliki kandungan gluten yang cukup tinggi. Tapi jangan khawatir untuk memakannya, karena ada oat dengan sertifikat bebas gluten yang bisa kamu coba manfaatkan. Sangat gampang untuk membuat sarapan dengan oat, kamu tinggal menambahkan buah-buahan segar dan biji-bijian ke dalam mangkuk yang sudah diisi oat, lalu siram dengan susu murni atau yougurt.

2. Salad Ayam

Untuk mengawali Gluten-Freee Diet, kamu bisa mencoba memasak salad ayam di rumah. Hanya dengan beberapa potong ayam rebus dan kombinasi sayuran segar kamu bisa mendapatkan asupan makanan yang lezat, sehat, dan tentunya bebas gluten. Salad ayam ini bisa dikreasikan dengan dibungkus selada atau dijadikan lapisan dalam untuk sandwich. Kalau bosan dengan salad ayam, kamu bisa mengganti proteinnya dengan telur, ya.

Kamu bisa memasak daging atau ikan dengan cara apa saja, bisa dipanggang, direbus, dibakar atau ditumis. Tentu, bumbui dengan saus dan bumbu tambahan lainnya sesuai selera. Pastikan semua bumbu yang dipakai bebas gluten ya, semua bumbu bebas gluten sudah bisa kamu beli di minimarket terdekat.

4. Pancake atau Waffle

Ingin makan yang manis-manis tapi sedang diet gluten? Tenang, kamu masih bisa makan pancake atau waffle yang bisa kamu buat sendiir di rumah dengan menggunakan bahan-bahan bebas gluten, seperti tepung beras, tepung almond, dan tepung sorgum yang pastinya sudah tersedia di minimarket terdekat.

Itulah 4 resep makanan yang bisa kamu coba di rumah ketika melakukan diet bebas gluten. Jangan khawatir untuk mencoba memasaknya ya, pastikan bahan-bahan yang digunakan sudah bebas gluten ya. Selamat mencoba!