Resep Mudah Pisang Goreng Kriuk yang Renyah dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak suka pisang goreng? Camilan legendaris ini selalu menjadi pilihan favorit karena rasa manis pisang yang berpadu dengan tepung renyah di luar. 

Namun, pernahkah kamu membuat pisang goreng yang hasilnya kurang renyah? Tenang saja, Sahabat Fimela! Dengan resep dan tips yang tepat, kamu bisa menghasilkan pisang goreng yang super kriuk dan garing!

Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

• 4 buah pisang nangka, belah menjadi 4 bagian
• Minyak goreng
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• ¼ sendok teh baking powder
• 100 ml air

• Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental
• Masukan pisang yang sudah di potong ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terbalut rata
• Panaskan minyak dengan api sedang
• Goreng pisang yang telah dilapisi adonan tepung ke dalam minyak panas
• Jika sudah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan pisang

• Gunakan pisang yang tidak terlalu matang untuk menghindari tekstur yang terlalu lembek saat digoreng
• Kombinasikan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena agar menghasilkan tekstur yang lebih renyah
• Gunakan baking powder agar adonan mengembang
• Pastikan minyak berada dalam keadaan yang benar-benar panas

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa menikmati pisang goreng yang kriuk dan tahan lama di rumah. Selamat mencoba, Sahabat Fimela!