Resep Sup Ayam Hangat dan Bergizi agar Tubuh Tidak Gampang Sakit

Fimela.com, Jakarta Saat tubuh membutuhkan makanan yang hangat dan menenangkan, sup ayam dengan kuah bening bisa menjadi pilihan terbaik. Kali ini, kita akan menambahkan kentang dan bihun agar lebih mengenyangkan serta kaya rasa. Perpaduan ayam yang lembut, wortel yang manis, kentang yang empuk, dan bihun yang kenyal menciptakan hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.

Yuk, coba resepnya!

Bahan-bahan:

• 250 gram dada ayam, potong kecil
• 2 buah wortel, potong bulat atau sesuai selera
• 2 buah kentang, potong dadu
• 50 gram bihun, rendam air hangat hingga lunak
• 1,5 liter air
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 2 batang seledri, ikat simpul
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

3. Tuangkan air, lalu masak hingga mendidih. Angkat dan buang buih kotorannya agar kuah tetap bening.

4. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.

5. Masukkan daun bawang, seledri, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

6. Terakhir, masukkan bihun yang sudah direndam, aduk sebentar hingga meresap.

7. Angkat dan sajikan sup ayam dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Sahabat Fimela, sup ayam wortel kentang dengan bihun ini cocok dinikmati saat santai atau ketika butuh makanan yang ringan namun tetap mengenyangkan. Rasanya yang gurih dan segar dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah menyukainya!