Tanpa Mixer! Cheesecake Rumahan Cocok untuk Anak Kos

Bahan utama:

• 300 gr cream cheese
• 60 gr mentega
• 75 gr susu kental manis
• 2 sdt vanilla beans / essence (opsional)
• 1 sdm jeruk nipis (opsional)
• Garam sesuai selera (opsional)

Bahan crust:

• 30 keping biskuit Roma Kelapa
• 75 gr margarin / mentega cair

Garnish:

• Kelapa sangrai
• Whipped cream

Cara membuat:

1. Hancurkan biskuit Roma Kelapa hingga halus, campurkan dengan margarin / mentega cair, aduk rata

2. Masukkan campuran biskuit ke dalam loyang. Ratakan dan tekan-tekan hingga padat. Masukkan ke dalam lemari pendingin ± 15 menit

3. Aduk cream cheese hingga lembut lalu masukkan susu kental manis, garam, jeruk nipis, vanilla, dan mentega. Aduk hingga tercampur rata

4. Masukkan adonan cheesecake ke dalam loyang. Dinginkan di lemari pendingin sekitar 6-12 jam atau di freezer 1 jam hingga set

5. Hias dengan kelapa sangrai dan whipped cream. Cheesecake siap disajikan

Selamat mencoba!