Resep Perkedel Kentang Nasi yang Enak dan Praktis, Cocok untuk Camilan atau Lauk Harian

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, punya sisa nasi dan ingin diolah jadi camilan atau lauk yang menggugah selera? Yuk, coba resep Perkedel Kentang Nasi berikut ini. Perpaduan kentang, nasi, dan wortel menciptakan rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan garing di luar. Cocok banget disajikan sebagai teman makan nasi atau bahkan camilan sore yang mengenyangkan dan menyehatkan.

Bahan Utama:

• 2 buah kentang
• 5 sdm nasi
• 1 buah wortel

Bahan Lainnya:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 butir bawang bombay
• 1 butir telur
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Sedikit garam

Cara Membuat:

1. Kukus kentang selama 15 menit hingga empuk, lalu hancurkan sampai halus.

2. Iris bawang bombay dan geprek bawang putih.

3. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.

4. Tambahkan serutan wortel ke dalam tumisan, aduk sebentar lalu matikan kompor.

5. Siapkan nasi, campurkan dengan kentang yang sudah dihaluskan.

6. Masukkan tumisan bawang dan wortel, telur, garam, serta kaldu bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

7. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sesuai selera.

8. Panggang di atas teflon anti lengket hingga kecokelatan di kedua sisi.

9. Perkedel kentang nasi siap disajikan dalam keadaan hangat. Sahabat Fimela bisa menikmatinya dengan saus sambal atau sebagai pelengkap nasi dan lauk lainnya.

Selamat mencoba di rumah ya, Sahabat Fimela. Semoga resep praktis ini bisa jadi inspirasi untuk mengolah bahan sederhana menjadi hidangan istimewa. Happy cooking!