5 Resep Nasi Goreng Rumahan yang Simpel tapi Rasanya Juara

Fimela.com, Jakarta Nasi goreng adalah salah satu hidangan andalan yang hampir tak pernah gagal menggoda selera. Selain rasanya yang nikmat dan bisa disesuaikan dengan berbagai bahan, nasi goreng juga sangat praktis dibuat kapan saja. Tak heran jika makanan ini jadi pilihan utama saat lapar melanda tapi ingin memasak sesuatu yang cepat dan memuaskan.

Dalam artikel ini, kita akan membahas lima resep nasi goreng yang simpel namun tetap enak dan menggugah selera. Cocok untuk kamu yang sedang sibuk, tinggal sendiri, atau ingin menyajikan menu praktis untuk keluarga di rumah. Mulai dari versi klasik sampai yang sedikit berbeda, semuanya bisa kamu coba tanpa ribet. Yuk, simak resepnya di bawah ini, Sahabat Fimela.

1. Resep Nasi Goreng Kambing Khas Rempah

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih
• 8 tusuk sate kambing (ambil dagingnya, buang tusuknya)
• 2 sdm kecap manis
• Secukupnya minyak samin atau mentega
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya garam

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah (boleh disesuaikan tingkat pedasnya)
• 1 sdt bubuk kari
• 1/4 sdt bubuk jintan

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar lembut.

2. Panaskan minyak samin atau mentega di wajan. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

3. Masukkan daging kambing dari sate, aduk rata hingga bumbu meresap dan daging terlihat agak kering.

4. Tambahkan nasi putih, aduk dan masak hingga semua bumbu tercampur rata dengan nasi.

5. Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam sesuai selera. Aduk kembali hingga nasi goreng matang merata dan sedikit kering.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat. Bisa ditambah acar, kerupuk, atau telur dadar sebagai pelengkap.

Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi putih dingin
• 1 butir telur untuk orak-arik
• 1 butir telur untuk ceplok
• Sayuran: 2 lembar kol dan 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas besar kencur
• 2 buah cabe rawit pedas
• 2 buah cabe merah keriting
• 1 buah cabe merah besar
• 3 sdm minyak goreng
• Garam dan lada halus secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting, cabe merah besar, dan kencur hingga menjadi bumbu halus.

2. Iris tipis kol dan daun bawang.

3. Kocok lepas 1 butir telur, beri sedikit garam dan lada. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan kocokan telur, aduk cepat hingga menjadi orak-arik setengah matang. Angkat dan sisihkan.

4. Masih di wajan yang sama, ceplok 1 butir telur hingga matang sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

5. Tambahkan sisa 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

6. Masukkan kol dan daun bawang, aduk rata sampai kol mulai layu.

7. Tambahkan nasi putih dingin dan telur orak-arik, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi panas.

8. Bumbui dengan garam dan lada halus sesuai selera, cicipi dan koreksi rasa.

9. Angkat nasi goreng, sajikan di piring dan letakkan telur ceplok di atasnya.

Bahan-Bahan

• 1 piring nasi putih (dingin lebih baik)
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 1 buah sosis, potong-potong
• 1 sdm jagung pipil
• 1 sdm kacang polong
• 1 sdm wortel potong dadu kecil
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 2 buah kencur

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu menggunakan cobek atau blender kecil.

2. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan wortel, jagung pipil, dan kacang polong. Tumis sebentar hingga sayuran agak layu.

4. Tambahkan sosis, aduk rata dan masak hingga sosis matang.

5. Geser bahan ke pinggir wajan, tuang telur ke tengah, orak-arik hingga matang.

6. Masukkan nasi putih dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan nasi terasa panas.

7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat.

Bahan-Bahan

• 2 porsi nasi putih yang sudah dingin
• 100 gram kimchi, cincang kasar
• 1 butir telur
• 1 sosis, potong dadu
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.

2. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan bawang putih dan sosis. Tumis hingga sosis berubah warna.

3. Tambahkan telur ke dalam wajan dan masak orak-arik hingga matang.

4. Masukkan kimchi yang sudah dicincang, aduk rata dengan bahan lainnya.

5. Terakhir, tambahkan nasi putih dan bumbui dengan garam serta merica. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan nasi goreng kimchi siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi sisa semalam agar tidak lembek)
• 150 gram daging sapi, rebus dan potong kecil-kecil
• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 2 butir keluak, ambil isinya lalu haluskan
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang, lalu tambahkan daun jeruk.

2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging.

3. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata hingga nasi menyatu dengan bumbu dan warnanya berubah menjadi cokelat kehitaman khas rawon.

4. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, atau kaldu bubuk sesuai selera.

5. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar agar tidak layu.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba!