Nikmat Tanpa Rasa Bersalah, Ini 3 Resep Dessert Diet Sehat dari Olahan Kacang

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, siapa bilang diet harus terasa hambar dan membosankan? Faktanya, menjaga pola makan sehat bisa tetap menyenangkan dan penuh variasi, terutama jika kamu tahu cara mengolah bahan-bahan yang tepat. Salah satu bahan yang bisa menjadi andalan untuk menu diet sehat adalah kacang-kacangan.

Tak hanya mengenyangkan, kacang-kacangan juga kaya akan protein nabati yang membantu membentuk dan memperbaiki jaringan tubuh. Ditambah lagi, kandungan serat tinggi, vitamin, serta mineral di dalamnya yang mampu mendukung metabolisme, menyehatkan pencernaan, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa mengolah kacang-kacangan menjadi hidangan yang lezat, praktis, sekaligus bernutrisi tinggi. Berikut tiga ide menu diet sehat berbahan dasar kacang-kacangan yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Mulai dari smoothies segar yang cocok untuk sarapan, camilan manis tanpa rasa bersalah, hingga dessert creamy yang menyegarkan.

Kacang Hijau Smoothies

Sahabat Fimela, siapa sangka kacang hijau dapat diolah menjadi minuman kekinian yang segar dan menyehatkan? Melansir Dilansir dari akun TikTok @valeriedewiofficial, olahan kacang hijau smoothies ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi, membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk sarapan sehat atau camilan setelah berolahraga.

Perpaduan kacang hijau yang sudah direbus, pisang manis yang creamy, rolled oat, greek yogurt, dan susu almond menciptakan rasa lembut dan mengenyangkan. Tak hanya memanjakan lidah, setiap sajian smoothies ini mengandung 16 gram protein, jumlah yang cukup untuk membantu membentuk massa otot sekaligus membuatmu kenyang lebih lama.

Cara membuatnya pun praktis. Cukup masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan hingga teksturnya sesuai selera, dan sajikan dingin untuk sensasi segar maksimal. Bayangkan, segelas smoothies hijau ini bukan hanya menyehatkan, tetapi juga bisa menjadi cara seru untuk memulai hari dengan energi penuh dan tubuh yang terasa lebih ringan.

Browkies Coklat Kacang Merah

Browkies Kacang Merah [Dok/freepik.com] — Browkies atau brownies cookies biasanya terbuat dari campuran tepung dan telur. Namun, ternyata bahan utamanya dapat diubah dengan kacang merah lho, Sahabat Fimela. [Dok/freepik.com]... Selengkapnya

Dengan sedikit kreativitas, camilan yang biasanya penuh gula ini bisa diubah menjadi versi yang lebih sehat tanpa mengorbankan rasa. Seperti kreasi browkies (brownies cookies) yang terbuat dari kacang merah yang berasal dari akun TikTok @lisadewiwood, yang menghadirkan sensasi manis, legit, sekaligus menyehatkan, cocok untuk menemani waktu santaimu saat menginginkan makanan manis.

Dengan memadukan kacang merah yang sudah direbus dengan selai kacang, madu, dan sentuhan cocoa powder yang memberi aroma cokelat yang kaya. Adonan yang lembut kemudian dipanggang bersama dark chocolate chips, menghasilkan tekstur chewy di dalam dan sedikit crispy di luar. Setelah matang, taburkan sea salt di atasnya untuk menambah kesan gurih.

Yang membuatnya semakin menarik, camilan ini tinggi protein dan jauh lebih ramah untuk diet. Kamu bisa menikmatinya tanpa rasa bersalah, karena selain memuaskan keinginan akan manis, brookies kacang merah ini juga memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Es Krim Kacang Mede

Sahabat Fimela, siapa bilang es krim hanya bisa dinikmati saat cheat day saja? Dengan bahan-bahan yang tepat, seperti perpaduan kacang mede, oat, dan strawberry menciptakan rasa yang lembut dan manis alami, cocok untuk kamu yang ingin menikmati manisnya dessert tanpa rasa bersalah.

Proses pembuatannya pun sederhana. Rendam kacang mede dengan air panas hingga mengembang, kemudian dipadukan dengan rolled oat, susu oat, strawberry segar, dan sedikit madu untuk sentuhan manis yang pas. Semua bahan ini kemudian diblender hingga menghasilkan tekstur creamy yang memanjakan lidah. Setelah itu, cukup tuang ke dalam wadah, simpan di freezer, dan tunggu hingga membeku sempurna. Es krim sehat ini dapat disantap kapan saja, terutama di sore hari saat kamu butuh camilan dingin yang menyegarkan.

Dessert ini bukan hanya lezat, tetapi juga penuh manfaat. Kandungan protein dari kacang mede dan serat dari oat membantu menjaga energi tubuh tetap stabil, sekaligus membuatmu merasa kenyang lebih lama. Tak hanya ramah untuk diet, es krim kacang mede ini juga bisa jadi cara menyenangkan untuk menambah asupan nutrisi harianmu.

Penulis : Annisa Kharisma Dewi