Resep Keripik Tahu Balado

Fimela.com, Jakarta Aroma gurih dari tahu yang digoreng hingga kering lalu dilumuri bumbu balado pedas manis selalu berhasil menggoda selera. Keripik tahu balado bukan sekadar camilan, tetapi juga bisa menjadi pelengkap makan yang bikin suasana meja makan semakin meriah.

Tekstur renyah tahu berpadu dengan cita rasa pedas manis bumbu balado, menciptakan sensasi yang membuat siapa pun sulit berhenti mengunyah.

Bahan-Bahan:

• 10 buah tahu putih, potong dadu kecil
• 3 sdm tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Balado:

• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng Tahu

• Tiriskan tahu dari air, lalu baluri dengan sedikit tepung maizena.
• Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering dan renyah berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Bumbu Balado

• Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
• Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata hingga bumbu mengental.

3. Mencampur Tahu dengan Bumbu

• Masukkan tahu goreng ke dalam bumbu balado, aduk cepat hingga semua permukaan tahu terlapisi bumbu.
• Angkat dan sajikan.

Sahabat Fimela, keripik tahu balado ini cocok disantap kapan saja, baik sebagai camilan sore hari maupun pendamping nasi hangat. Pedasnya yang menggigit, manis gurihnya yang seimbang, dan kerenyahannya yang awet akan membuatmu jatuh cinta pada gigitan pertama.

Selamat mencoba dan semoga resep ini bisa menjadi favorit baru di rumahmu!