Resep Cakwe Udang Mayonnaise Crispy dan Gurih

Fimela.com, Jakarta - Aroma gurih yang berpadu dengan tekstur renyah selalu berhasil menggugah selera sejak gigitan pertama. Perpaduan cakwe yang digoreng keemasan, isian udang yang lembut, serta saus creamy yang menggoda menjadikan camilan ini terasa istimewa meski dibuat dari bahan sederhana.

Sahabat Fimela, resep cakwe udang mayonnaise ini bisa menjadi pilihan camilan kekinian yang mudah dibuat di rumah, cocok dinikmati saat santai sore atau sebagai ide jualan yang menjanjikan.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

• 6 buah cakwe siap pakai
• 200 gram udang kupas, cincang halus
• 1 butir putih telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt gula
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena

Bahan Pelengkap:

• Mayonnaise secukupnya
• Saus sambal (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Belah cakwe memanjang, jangan sampai terputus. Sisihkan.

2. Campurkan udang cincang, putih telur, bawang putih, daun bawang, garam, merica, gula, minyak wijen, dan maizena. Aduk hingga rata dan agak lengket.

3. Isi adonan udang ke dalam belahan cakwe hingga penuh.

4. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cakwe hingga bagian luar berwarna keemasan dan isian matang. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan cakwe udang di atas piring, beri mayonnaise dan saus sambal sesuai selera.

Tips Agar Lebih Lezat

• Gunakan udang segar agar rasa manis alaminya lebih terasa.
• Goreng dengan minyak cukup banyak supaya cakwe matang merata dan tidak menyerap minyak berlebihan.
• Campurkan sedikit perasan jeruk nipis ke dalam mayonnaise untuk rasa yang lebih segar.

Tekstur renyah, isian gurih, dan saus creamy yang menyatu menjadikan camilan ini sulit ditolak siapa pun. Sahabat Fimela, resep cakwe udang mayonnaise ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga fleksibel untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan keluarga maupun hidangan pendamping saat berkumpul.

Selamat mencoba di dapur dan nikmati sensasi lezatnya hingga suapan terakhir.