Jadi Minuman hingga Dessert Hits, Ini Manfaat Matcha untuk Kesehatan Menurut Ahli

Ilustrasi matcha. Sumber foto: unsplash.com/Jason Leung.

ringkasan

Matcha adalah teh hijau bubuk yang dikonsumsi seluruh daunnya, kaya antioksidan seperti EGCG yang mendukung kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.
Kandungan L-theanine dalam matcha meningkatkan relaksasi dan fokus tanpa menyebabkan kantuk, serta menyeimbangkan efek kafein.
Matcha lebih baik untuk kesehatan usus dibandingkan kopi karena sifat prebiotiknya yang dapat mengurangi peradangan dan kembung.

Fimela.com, Jakarta - Sahabat Fimela, matcha, teh hijau bubuk yang kini menjadi fenomena global, semakin menarik perhatian banyak orang. Minuman kuno ini dikenal luas karena beragam klaim manfaat kesehatannya yang luar biasa. Popularitasnya terus meningkat, bahkan pasar matcha di Inggris diperkirakan akan tumbuh signifikan dari £45,3 juta pada 2024 menjadi £71,2 juta pada 2030.

Berasal dari Tiongkok dan kemudian menjadi bagian penting budaya Jepang, matcha kini mudah ditemukan di kafe modern dan rumah tangga di seluruh dunia. Namun, seberapa validkah klaim kesehatan yang menyertainya? Seorang ahli gizi terdaftar, Nichola Ludlam-Raine, penulis buku "How to Avoid Ultra-Processed Foods," akan menjelaskan secara mendalam.

Ia akan mengupas tuntas mengenai manfaat kesehatan matcha, dijelaskan oleh seorang ahli, memberikan pandangan berdasarkan bukti ilmiah. Konsumsi seluruh daun teh pada matcha menjadi kunci utama konsentrasi nutrisi dan antioksidannya. Mari kita selami lebih jauh rahasia di balik minuman hijau yang menyehatkan ini.

TERKAIT: Belanja Sambil Minum Matcha ? Duma x Gooma Hadirkan Experience Baru di Plaza Senayan

TERKAIT: Kreasi Olahan Matcha yang Tidak Cuma Enak tapi Juga Bikin Rileks

Mengenal Lebih Dekat Teh Matcha: Rahasia di Balik Warna Cerah

Ilustrasi Matcha Latte/copyright: unsplash/mike marquez

Sahabat Fimela, mungkin Anda bertanya-tanya, apa sebenarnya matcha itu? Matcha adalah jenis teh hijau bubuk istimewa yang dibuat dari daun teh yang ditanam dan diproses secara khusus. Berbeda jauh dengan teh hijau biasa, di mana daunnya diseduh lalu dibuang, pada matcha seluruh daun teh justru dikonsumsi.

Praktik ini berarti konsentrasi nutrisi dan antioksidan dalam matcha jauh lebih tinggi dibandingkan teh hijau konvensional. Proses penanamannya pun unik; daun teh matcha ditanam di bawah naungan selama beberapa minggu sebelum panen.

Penanaman di bawah naungan ini secara signifikan meningkatkan kandungan klorofil, yang tidak hanya memberikan warna hijau cerah yang khas pada matcha, tetapi juga berkontribusi pada profil nutrisinya yang kaya. Inilah yang membuat matcha menjadi minuman dengan potensi manfaat kesehatan yang luar biasa.

Kekuatan Antioksidan dan Fokus dari Matcha

Salah satu manfaat paling menonjol dari matcha adalah kekayaan antioksidannya. Matcha dikenal sangat kaya akan antioksidan, terutama kelompok yang disebut katekin, yang berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh kita. Katekin ini membantu melawan kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, pemicu berbagai penyakit kronis.

Katekin paling kuat yang ditemukan dalam matcha adalah EGCG (epigallocatechin gallate), sebuah senyawa yang telah banyak diteliti. EGCG ini menunjukkan potensi besar dalam mendukung kesehatan jantung dan efektif mengurangi peradangan dalam tubuh.

Selain antioksidan, matcha juga mengandung L-theanine, asam amino unik yang dikenal dapat meningkatkan relaksasi tanpa menyebabkan rasa kantuk. L-theanine ini bekerja sinergis dengan kafein alami dalam matcha, menyeimbangkan efek stimulan.

Kombinasi ini menciptakan kondisi pikiran yang tenang namun tetap fokus dan waspada, sering disebut sebagai "kewaspadaan yang tenang". Inilah alasan banyak orang merasakan matcha memberikan efek yang lebih menenangkan dan stabil dibandingkan kopi.

Matcha untuk Kesehatan Pencernaan dan Pilihan Lebih Baik dari Kopi

Bagi Sahabat Fimela yang peduli kesehatan usus, matcha menawarkan keunggulan tersendiri. Berkat kandungan L-theanine-nya, matcha umumnya dianggap lebih baik untuk kesehatan usus dibandingkan kopi.

Kopi yang memiliki sifat lebih asam cenderung lebih keras dan bisa mengganggu mikrobioma usus yang sensitif. Sebaliknya, matcha memiliki sifat prebiotik yang sangat bermanfaat.

Sifat prebiotik ini dilaporkan dapat membantu mengurangi peradangan dalam saluran pencernaan, meredakan kembung, dan mengatasi keluhan perut lainnya. Keluhan tersebut sering muncul setelah mengonsumsi minuman berkafein lainnya yang lebih agresif terhadap sistem pencernaan.

Meskipun kopi juga memiliki manfaat kesehatan, matcha seringkali menjadi alternatif yang lebih sehat, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap keasaman kopi. Kombinasi kafein dan L-theanine dalam matcha menghasilkan "kewaspadaan yang tenang" tanpa efek gelisah yang sering dikaitkan dengan kopi.

Pentingnya Memilih Kualitas Matcha Terbaik

Sahabat Fimela perlu tahu, tidak semua matcha diciptakan sama. Ada perbedaan signifikan antara matcha "ceremonial grade" yang digunakan dalam upacara teh tradisional Jepang dan matcha kualitas rendah.

Matcha kualitas rendah sering ditemukan di kafe atau dalam campuran bubuk instan. Matcha ceremonial grade memiliki kualitas yang jauh lebih tinggi, menawarkan rasa yang lebih halus dan umumnya lebih kaya nutrisi.

Memilih matcha dengan kualitas terbaik akan memastikan Anda mendapatkan manfaat kesehatan maksimal dari minuman kuno ini. Selalu perhatikan label dan pilihlah produk yang jelas menyatakan "ceremonial grade" untuk pengalaman terbaik.

Secara keseluruhan, manfaat kesehatan matcha, dijelaskan oleh seorang ahli, memang menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Ini didukung oleh kandungan antioksidan tinggi, L-theanine, dan sifat prebiotiknya yang unik.

Dari melindungi sel tubuh dari kerusakan hingga mengurangi stres dan mendukung kesehatan usus, minuman kuno ini memiliki banyak hal untuk ditawarkan. Namun, Nichola Ludlam-Raine menekankan bahwa matcha bukanlah "pil ajaib" untuk menghilangkan stres atau mencapai kesehatan secara instan.

Manfaatnya akan maksimal jika dikombinasikan dengan pola makan seimbang, gaya hidup aktif, dan kebiasaan sehat lainnya. Jadi, nikmati matcha sebagai bagian dari pendekatan holistik untuk kesejahteraan Anda.