Resep Nasi Kukus Daun Jeruk dan Jamur Kering yang Wangi dan Gurih

Fimela.com, Jakarta - Jika bosan dengan nasi putih biasa, nasi kukus daun jeruk dan jamur kering bisa menjadi pilihan menarik. Hidangan ini menawarkan aroma wangi alami dari daun jeruk serta rasa gurih yang meresap hingga ke setiap butir nasi. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, nasi kukus ini cocok disajikan untuk makan keluarga maupun menu spesial rumahan.

• 2 cup beras putih, cuci bersih
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 4 buah jamur kering, rendam air hangat hingga lunak, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• 400 ml air

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk dan jamur kering, tumis hingga wangi dan matang.

1. Masukkan beras ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumisan.
2. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masak hingga air menyusut dan nasi setengah matang.

1. Pindahkan nasi ke dalam kukusan.
2. Kukus selama 20–25 menit hingga nasi matang sempurna dan pulen.
3. Aduk nasi sebelum disajikan agar uap panas keluar.

• Gunakan jamur shiitake kering untuk rasa gurih yang lebih kuat.
• Iris daun jeruk setipis mungkin agar aromanya keluar maksimal.
• Bisa ditambahkan sedikit minyak wijen untuk aroma yang lebih kaya.
• Sajikan dengan lauk sederhana seperti ayam goreng, tahu, atau sambal.

Nasi kukus daun jeruk dan jamur kering ini menjadi bukti bahwa menu sederhana pun bisa terasa istimewa. Aroma wangi dan rasa gurihnya membuat nasi lebih nikmat disantap bersama lauk apa pun. Cocok untuk menu harian maupun sajian spesial di rumah, resep ini wajib dicoba bagi pencinta nasi dengan cita rasa alami. Selamat mencoba