Resep Butter Rice ala Restoran, Nasi Gurih yang Mudah Dibuat di Rumah

Fimela.com, Jakarta - Resep butter rice ala restoran bisa jadi pilihan kalau bosan dengan nasi putih yang itu-itu saja. Perpaduan nasi hangat dengan mentega menghasilkan rasa gurih sekaligus aroma harum yang bikin selera makan langsung naik.

Menu ini juga cukup fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai lauk favorit. Mulai dari chicken teriyaki, ayam BBQ, sampai udang asam manis, semuanya cocok disajikan bersama resep butter rice ala restoran yang gurih dan wangi.

Membuat nasi bercita rasa ala restoran ternyata tidak harus memakai banyak bahan atau teknik rumit. Dengan bumbu sederhana dan cara memasak yang tepat, resep butter rice ala restoran bisa dibuat sendiri di rumah untuk menemani makan sehari-hari maupun sajian spesial.

Berikut Fimela.com merangkum dari berbagai sumber tentang resep butter rice ala restoran, Minggu (20/9/2026).

Bahan

• 500 gram nasi putih, sebaiknya gunakan nasi yang sudah dingin atau tidak terlalu pulen
• 2 sendok makan butter
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh kecap asin
• ½ sendok teh thyme kering, opsional
• 100 gram mixed vegetables, opsional

Cara Membuat

1. Lelehkan Butter dan Tumis Bumbu

Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan butter hingga meleleh. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum serta bawang bombay mulai layu. Gunakan api sedang agar butter tidak cepat gosong dan aroma bawang tetap terjaga.

2. Masukkan Mixed Vegetables

Jika menggunakan mixed vegetables, masukkan wortel, jagung, dan kacang polong ke dalam wajan. Tumis selama beberapa menit hingga sayuran cukup matang. Tambahkan thyme kering jika ingin aroma herbal yang lebih kuat.

3. Masukkan Nasi

Masukkan nasi putih ke dalam wajan, lalu aduk perlahan hingga tercampur dengan tumisan butter dan bawang. Gunakan nasi yang tidak terlalu lembek agar butirannya tetap terpisah dan butter rice tidak menggumpal.

4. Tambahkan Bumbu

Bumbui nasi dengan garam, lada bubuk, dan kecap asin. Aduk hingga seluruh bagian nasi tercampur rata dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, lalu tambahkan sedikit garam jika diperlukan.

5. Masak hingga Harum

Masak selama beberapa menit sambil terus diaduk hingga nasi terasa gurih dan mengeluarkan aroma butter yang harum. Jangan memasaknya terlalu lama agar nasi tidak menjadi kering.

6. Sajikan Selagi Hangat

Matikan api setelah rasa dan teksturnya sesuai. Pindahkan butter rice ke piring saji dan hidangkan selagi hangat bersama chicken teriyaki, ayam BBQ, steak, atau lauk favorit lainnya.

1. Tambahkan Telur dan Sayuran

Butter rice bisa dibuat lebih lengkap dengan menambahkan telur orak-arik, wortel, jagung, atau brokoli. Selain memberi warna yang lebih menarik, tambahan tersebut juga membuat tekstur dan cita rasa nasi menjadi lebih beragam.

2. Gunakan Jahe untuk Aroma yang Lebih Harum

Jika menyukai aroma bumbu yang lebih kuat, tambahkan sedikit jahe parut saat menumis bawang putih dan bawang bombay. Gunakan secukupnya agar aroma jahe tidak mengalahkan wangi butter.

3. Padukan dengan Beragam Lauk

Butter rice cukup fleksibel untuk disajikan bersama berbagai lauk. Selain chicken teriyaki dan ayam BBQ, nasi ini juga cocok dipadukan dengan ayam mentega, chicken katsu, steak, udang, maupun sosis.

4. Masak Butter Rice dengan Rice Cooker

Cara praktis lainnya adalah membuat butter rice langsung menggunakan rice cooker. Setelah nasi matang, tambahkan butter, lada bubuk, dan sedikit penyedap sesuai selera. Aduk hingga rata, kemudian tutup kembali dan diamkan sekitar 10 menit agar bumbu lebih meresap.

5. Gunakan Kaldu untuk Rasa Lebih Gurih

Untuk menghasilkan cita rasa yang lebih kaya, air untuk memasak beras dapat diganti sebagian atau seluruhnya dengan kaldu ayam atau sapi. Pastikan jumlah garam dan bumbu tambahan disesuaikan karena kaldu biasanya sudah memiliki rasa gurih.

Apa itu butter rice?

Butter rice adalah olahan nasi yang dimasak dengan mentega dan bumbu lainnya, menghasilkan rasa gurih serta aroma khas yang menggugah selera.

Lauk apa saja yang cocok disajikan dengan butter rice?

Butter rice cocok disajikan dengan berbagai lauk seperti chicken teriyaki, chicken BBQ, udang asam manis, ayam mentega, katsu, atau sosis.

Bisakah butter rice dibuat di rice cooker?

Ya, butter rice bisa dibuat di rice cooker. Setelah nasi matang, tambahkan mentega, merica bubuk, dan penyedap rasa, lalu aduk rata dan diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

Bahan apa yang bisa ditambahkan untuk aroma butter rice yang lebih kuat?

Untuk aroma yang lebih kuat dan kompleks, Anda bisa menambahkan sedikit jahe parut bersamaan dengan bawang putih saat menumis bumbu di awal proses memasak.