Benarkan MSG Dapat Menyebabkan Obesitas? Berikut Jawaban Dokter

Ilustrasi Hilangkan Stigma MSG Dapat Menyebabkan Obesitas Credit: shutterstock.com

Fimela.com, Jakarta Salah satu penyakit degeneratif yakni obesitas turut menjadi salah satu permasalahan gizi di Indonesia. Obesitas juga menjadi salah satu dari Triple Burden of Malnutrition permasalahan gizi utama di Indonesia selain kekurangan gizi (wasting), dan defisiensi mikronutrien.

Banyak berfikir atau beranggapan jika MSG menjadi salah satu penyebab obesitas. Lalu bagaimana pandangan para ahli?

Menurut dr. Arti Indira, MGz, SpGK, FINEM, konsumsi bumbu Umami seperti MSG tidak bisa dikatakan sebagai penyebab utama obesitas, karena hingga saat ini belum ada penelitian maupun jurnal ilmiahnya.

dr. Arti menyampaikan penyebab Penyebab obesitas itu sendiri sangat kompleks (multi-faktorial), sehingga tidak bisa disebabkan dari satu faktor saja.

“Penyebab obesitas berhubungan erat dengan asupan makan, aktifitas fisik, genetik dan lingkungan,” ungkap dr. Arti dalam webinar PT Ajinomoto Indonesia

Maka ia menyampaikan sejauh ini tidak ada penelitian yang menitikberatkan bahwa obesitas disebabkan oleh bumbu penyedap seperti MSG.

TERKAIT: Bukan Cuma Turunkan Berat Badan, Metode Balon Lambung Berfokus pada Gaya Hidup untuk Tekan Obesitas

TERKAIT: Hari Obesitas Sedunia, Dokter Ungkap Obesitas Tidak Hanya Mengurangi Kalori yang Masuk ke Tubuh

Penyebab terbesar obesitas

Anak Obesitas Rentan Kolesterol Tinggi? (Kwanchai C/Shutterstock)

dr. Arti mengatakan salah satu penyebab terbesar obesitas adalah pola makan berlebihan. Oleh sebab itu, pola makan harus diperbaiki yakni dengan pengaturan makanan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah sesuai dengan kebutuhan tubuh dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman.

Selain mengonsumsi makanan yang bergizi, disarankan agar masyarakat mengurangi konsumsi garam pada makanannya supaya terhindar juga dari obesitas.

“Standar penggunaan garam yang ideal adalah kurang dari 5 gram,” lanjutnya.

Sependapat dengan dr. Arti, Katarina Larasati – Public Relations Manager PT AJINOMOTO INDONESIA, menyampaikan bahwa saat ini sedang menggiatkan kampanye Bijak Garam yang memang sejalan dengan anjuran Kementerian Kesehatan RI terkait pengurangan asupan Gula, Garam, Lemak (GGL) dalam konsumsi sehari-hari.

“Melalui kampanye Bijak Garam yang sedang digiatkan ini, ingin mengedukasi masyarakat tentang pentingnya diet rendah garam dan mengajak keluarga Indonesia untuk hidup lebih sehat dengan mengurangi asupan atau penggunaan garam dalam mengolah makanan, namun tetap bisa memperoleh cita rasa yang tinggi,” ujar Katarina.

#women for women

Obesitas
Penyakit
Obesitas merupakan penumpukan lemak yang berlebihan sehingga membuat berat badan di atas normal.
Lihat Selengkapnya
Obesitas
MSG
Women for Women
health