4 Resep Makanan yang Lezat dan Aman untuk Penderita Kolesterol

Bahan:

• Rumput laut kering
• Dada ayam
• 1 siung bawang putih
• Kaldu jamur dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam rumput laut kering hingga mengembang, kemudian cuci rumput laut supaya lendirnya berkurang, setelah itu potong-potong rumput lautnya
2. Cincang bawang putih kemudian tumis hingga harum
3. Masukkan dada ayam yang telah dipotong dadu kemudian tumis hingga merata
4. Masukkan rumput laut, lalu tuang 340 ml air
5. Tambahkan kaldu jamur dan lada hitam secukupnya, selanjutnya aduk hingga merata
6. Masak hingga mendidih
7. Sup rumput laut siap dihidangkan

Bahan:

• 200 gr salmon
• 1 genggam bayam
• 2 siung cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Cincang bawang putih kemudian tumis hingga harum, lalu masukkan cabai rawit yang sudah diiris, tumis hingga layu
2. Tuang sedikit air dan tunggu hingga mendidih
3. Masukkan salmon yang sudah dipotong-potong
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, lalu aduk hingga merata
5. Masukkan bayam, kemudian aduk hingga bumbunya tercampur merata
6. Jika sudah matang, matikan api dan tumis salmon bayam siap untuk disantap

Bahan

• 250 gr ikan tuna segar
• 3 sdm minyak zaitun
• 2 sdm irisan bawang putih
• 1 sdm irisan bawang merah
• 2 lembar daun jeruk iris tipis
• 3 butir kemiri
• ½ sdt terasi
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 buah cabai merah
• ½ sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan terasi yang dihaluskan, lalu tumis hingga harum
2. Masukkan ikan tuna yang sudah dipotong dadu kecil
3. Masukkan potongan daun jeruk dan air jeruk nipis, kemudian aduk hingga merata
4. Tumis hingga ikan tuna berubah warna
5. Masukkan cabai merah yang sudah diiris, selanjutnya tumis kembali hingga bumbu tercampur rata
6. Jika sudah matang, tumis ikan tuna siap untuk dihidangkan

Bahan:

• 300 g lentil kuning
• 120 g wortel
• 80 g seledri 
• 1.5 lt kaldu sayur
100 g bawang bombai
• 250 g kentang
• lada putih bubuk, garam, dan bubuk cumin secukupnya
• 40 g minyak jagung

Cara membuat:

1. Cuci bersih lentil
2. Potong kotak-kotak wortel dan kentang, serta iris seledri dan bawang bombai, kemudian tunis selama 3 menit
3. Masukkan lentil dan aduk hingga masak selama 5 menit
4. Tambahkan garam, lada, dan cumin sesuai selera, lalu aduk hingga tercampur merata
5. Tuangkan kaldu sayur dan tunggu hingga mendidih dengan api kecil
6. Masak hingga semua bahan di dalamnya matang, kemudian angkat
7. Sup lentil siap untuk disantap

Penulis: Denisa Aulia

#BreakingBoundariesSeptember