5 Tips Gunakan Minyak Goreng yang Sehat dan Bebas Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Minyak goreng adalah salah satu bahan pokok yang sering digunakan dalam pembuatan makanan sehari-hari. Namun, tidak semua minyak goreng memiliki kandungan yang sehat. Menggunakan minyak goreng yang sehat adalah salah satu langkah penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Menurut para ahli gizi, batas maksimal konsumsi minyak goreng yang direkomendasikan adalah 30-45 ml per hari, tergantung pada kebutuhan kalori individu. Untuk memperkirakan seberapa banyak minyak goreng yang sudah dikonsumsi. Untuk setiap kali memasak, cukup gunakan satu sendok makan minyak goreng untuk setiap orang yang akan menjadi porsi makanan.

Memperhatikan batas maksimal konsumsi minyak goreng sangat penting untuk mencegah penumpukan lemak jenuh dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti kolesterol naik, obesitas, penyakit jantung, dan diabetes. Selain itu, konsumsi minyak goreng yang berlebihan juga dapat meningkatkan risiko kanker dan gangguan pencernaan. Jika ingin menggunakan minyak, berikut tips menggunakan minyak goreng yang sehat dan bebas kolesterol:

TERKAIT: 5 Bahaya Minyak Jelantah untuk Kolesterol yang Wajib Diwaspadai

TERKAIT: 5 Cara Memilih Minyak Goreng Rendah Kolesterol yang Harus Diperhatikan

TERKAIT: 4 Tips Cerdas Membuang Sisa Minyak Goreng yang Ramah Lingkungan

Tips Gunakan Minyak Goreng

minyak-kezo — ilustrasi Tips Gunakan Minyak Goreng/ben bryant/shutterstock

1. Pilih Kandungan Lemak yang Sehat

Pertama, pilihlah minyak goreng yang memiliki kandungan lemak yang sehat, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak biji rami. Minyak-minyak ini mengandung asam lemak tak jenuh ganda (omega-3 dan omega-6) yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

2. Jangan Gunakan Minyak Goreng Berulang

Jangan menggunakan minyak goreng berulang kali. Ketika minyak sudah digunakan dalam proses menggoreng, kandungan nutrisi dalam minyak akan berkurang dan dapat menghasilkan senyawa berbahaya saat dipanaskan berulang kali. Sebaiknya, gantilah minyak goreng setelah beberapa kali penggunaan.

3. Jangan Panaskan Minyak Terlalu Tinggi

Selanjutnya, jangan panaskan minyak terlalu tinggi. Panas yang terlalu tinggi dapat mengakibatkan minyak menghasilkan senyawa karsinogenik yang berbahaya bagi kesehatan. Pastikan suhu minyak tetap stabil saat menggoreng makanan.

Tips Gunakan Minyak Goreng

4. Perhatikan Label Kandungan Minyak

Keempat, selalu perhatikan label kandungan minyak goreng sebelum membeli. Pilihlah minyak yang bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh. Hindari minyak yang mengandung trans lemak, karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi.

5. Simpan di Tempat Sejuk

Terakhir, simpan minyak goreng di tempat yang sejuk dan terlindung dari sinar matahari. Paparan sinar matahari dapat menyebabkan minyak menjadi tengik dan kandungan nutrisinya berkurang. Selalu periksa tanggal kadaluwarsa pada kemasan minyak goreng dan gunakan sesuai petunjuk.

Jaga kadar kolesterol dalam tubuh, salah satunya dengan memperhatikan pilihan makanan yang sehat dan cara memasak yang tepat. Semoga informasi ini bermanfaat!