Pengertian dan Cara Kerja Diet South Beach yang Sedang Banyak Diminati

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, sudah pernah dengar atau tidak tentang salah satu diet sehat tetapi tidak begitu menyiksa kita dalam menjalankannya? Kalau belum tahu, mari kita simak dahulu pengertian singkatnya tentang metode diet yang satu ini. Diet south beach adalah salah satu metode diet yang bisa bikin kamu nyaman dalam menurunkan berat badan tanpa harus takut kehilangan selera makan karena hanya mengonsumsi salad sayur terus-menerus. 

Diet south beach dikenal karena kemampuannya membantu orang menurunkan berat badan dengan cara yang sehat dan terstruktur. Program ini hanya menghilangkan asupan karbohidrat olahan, seperti tepung putih dan gula, yang sering menjadi salah satu penyebab utama kenaikan berat badan. Sebagai gantinya, kamu dapat mengurangi asupan karbohidrat, dan lebih fokus pada asupan protein rendah lemak, susu rendah lemak, serta karbohidrat sehat seperti biji-bijian utuh, sayuran, dan buah-buahan.

Tujuan utama dari diet ini tentunya untuk menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, dan mengurangi keinginan makan berlebihan yang biasanya berujung pada siklus lapar-makan secara berlebihan hingga menyebabkan kenaikan berat badan.

Bagaimana mudah dan menyenangkan, bukan? Nah, kalau sudah mulai penasaran dengan diet ini, mari kita bahas lebih dalam tentang tahapan diet south beach yang bisa kamu ikuti langkah demi langkahnya untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Melansir dari everydayhealth.com, inilah cara kerja dan tahapannya. Yuk, simak penjelasan selengkapnya di bawah ini!

Penekanan penting dari diet south beach adalah mengendalikan rasa lapar dengan makan sebelum rasa lapar menyerang. Untuk tujuan tersebut, diet south beach mencakup tiga fase berbeda yang akan secara rinci programnya dijelaskan di bawah ini.

Tahap 1 Diet South Beach

Seperti semua fase diet south beach, fase 1 memungkinkan kamu bisa tetap makan tiga kali dalam sehari dengan satu hidangan penutup, dan dua camilan setiap hari. Namun, fase 1 program ini adalah yang paling terbatas dalam hal pilihan makanan, di sini kamu hanya diperbolehkan makan sumber protein rendah lemak, sayuran dan kacang-kacangan berserat tinggi, kacang-kacangan, produk susu rendah lemak termasuk keju tertentu, dan minyak tak jenuh yang baik untuk tubuh seperti minyak zaitun.

Fase 1 berlangsung selama dua minggu. Tujuan dari fase ini adalah untuk menghentikan semua junk food yang selama ini dikonsumsi secara masif, membatasi pilihan inilah yang kemudian membuat kamu tidak perlu terlalu memikirkan diet yang dijalankan, dan menghentikan keinginan makan dengan mengendalikan gula darah.

Contoh Menu yang disarankan untuk fase 1 dari diet south beach:

• Sarapan: South beach shake lengkap.
• Camilan: Yogurt Yunani tawar dengan dill segar dan jus lemon, bersama batang seledri dan tomat ceri.
• Makan Siang: Ayam panggang, ½ buah alpukat, dan brokoli matang.
• Makanan Ringan: South beach diet peanut chocolate bar.
• Makan Malam: Salmon panggang, kacang putih, kubis tumis dan bawang putih.
• Camilan Malam: Kacang almond.

Pada Fase 2 dari diet south beach, kamu akan mulai menambahkan biji-bijian utuh dan buah-buahan ke dalam menu dietmu. Meski begitu, kamu tetap akan menjalankan fase rencana penurunan berat badan ini hingga mencapai berat badan ideal yang diinginkan. Pada tahap kedua ini, penurunan berat badan akan berlangsung lebih stabil karena karbohidrat sehat yang ditambahkan memberikan sumber energi yang lebih terkontrol, sehingga tubuh tetap mendapatkan asupan nutrisi penting tanpa mengganggu proses pembakaran lemak. Ini adalah fase yang sangat penting, karena di sinilah tubuh kamu mulai beradaptasi dengan pola makan baru yang lebih seimbang.

Menurut situs resmi South Beach Diet, pada fase 2, kamu sudah bisa mulai menikmati beberapa jenis makanan yang sebelumnya dibatasi di fase 1. Misalnya:

• 1 porsi buah per hari, seperti pisang kecil, 2 buah plum sedang, atau secangkir buah beri campuran (seperti stroberi dan blueberry).
• 1–2 porsi sayuran bertepung per hari seperti ½ cangkir labu musim atau ubi jalar ke dalam mangkukmu.
• Beberapa karbohidrat yang baik, seperti 3 cangkir popcorn, 1 tortilla kecil, dll.

Namun, meski sudah bisa menambah jenis asupan makanan kamu juga tetap disarankan untuk menghindari makanan tertentu, seperti:

• Karbohidrat olahan, termasuk roti putih, pasta putih, dan kue beras.
• Kentang putih.
• Jus buah.
• Buah kering dengan tambahan gula.
• Manisan seperti es krim, madu, dan selai. 

Contoh menu yang disarankan untuk fase 2 dari diet south beach:

• Sarapan: Sarapan dengan bayam, telur, dan keju feta, jus sayuran, dan teh atau kopi.
• Camilan: Aneka sayuran dengan saus pesto dan daun ketumbar.
• Makan Siang: Kalkun kari dan salad sayuran.
• Camilan: Sandwich apel dan selai kacang.
• Makan Malam: Makanan pembuka edamame, udang dan nasi ala Louisiana, tomat panggang dengan keju Parmesan.
• Makanan penutup: Tiramisu ala diet south beach.

Diet south beach bertujuan untuk menjadi rencana seumur hidup kamu. Pada fase 3 ini berlangsung tanpa batas. Kamu akan belajar cara mengonsumsi makanan lain secukupnya agar berat badan tidak naik lagi dan tidak perlu menjalani diet lagi.

Contoh Menu yang disarankan untuk fase 1 dari diet south beach:

Sarapan: Mini quiche tanpa kulit (telur dengan paprika, bawang bombay, dan keju yang dipanggang dalam loyang muffin) dengan sepotong roti gandum utuh seperti roti Yehezkiel, secangkir beri, dan secangkir kopi atau teh hitam.

Makan Siang: Salad hijau dengan salmon atau ayam dan minyak zaitun serta saus cuka.

Camilan: Yogurt Yunani dengan buah beri.

Makan Malam: Sepiring penuh sayuran setengah panggang (zucchini, labu, bawang merah), seporsi kecil daging rendah lemak seberat 4 ons (seperti salmon, ayam, atau tenderloin sapi), dan 1/3 cangkir biji-bijian utuh (farro, quinoa, barley).

Makanan Penutup: Keju mascarpone atau yogurt Yunani dengan buah persik, diberi taburan almond iris dan bubuk kakao.