Name: Resep Sate Telur Puyuh Bacem
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ruas lengkuas, memarkan; gula merah secukupnya, haluskan; 1 lembar daun salam; 600 ml air; 4 sdt kecap manis; 20 butir telur puyuh; penyedap rasa (opsional); 1 sdt ketumbar; 5 butir bawang merah; 1 sdt garam

Bagi Anda penggemar makanan khas Jogja yang manis, maka resep yang satu ini wajib Anda coba Ladies. Kali ini Vemale akan memberikan satu contekan resep sate telur puyuh bacem yang gurih dan lezat ala angkringan. Simak resepnya hanya di sini!

Bahan Sate:

1 ruas lengkuas, memarkan
gula merah secukupnya, haluskan
1 lembar daun salam
600 ml air
4 sdt kecap manis
20 butir telur puyuh

Bumbu Halus:

penyedap rasa (opsional)
1 sdt ketumbar
5 butir bawang merah
1 sdt garam

Cara Membuat:

Rebus telur puyuh sampai matang. Angkat dan rendam dalam air dingin. Ini berguna untuk memudahkan Anda mengupas kulitnya.
Kupas semua kulit telur.
Haluskan semua bumbu halus, tambahkan gula merah, lengkuas dan kecap manis.
Masak dengan air mendidih.
Masukkan telur dan tutup.
Masak sampai air meresap dalam telur, angkat dan dinginkan.
Tusuk telur hingga berbentuk sate, sajikan.

Sangat praktis bukan Ladies? Selamat mencoba!