Sukses

Lifestyle

Resep Lontong Sayur Betawi

Fimela.com, Jakarta Mau mencoba membuat lontong sayur betawi sendiri di rumah? Resep yang satu ini bisa dicoba. Langsung saja simak di sini, ya.

Bahan-Bahan

  • 1 buah labu siam
  • 7 lonjor kacang panjang
  • 500 ml santan kelapa
  • 1 buah kentang
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1/3 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt ebi, rendam air hangat sebentar
  • 1/2 sdt gula

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 13 biji cabai merah
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 sdt terasi bekar

Pelengkap

  • lontong
  • telur rebus
  • emping

Cara Membuat

1. Cuci bersih semua bahan sayuran dan potong-potong.

2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan serai. Tumis sampai wangi.

3. Masukkan kentang dan kacang panjang. Masak sebentar. Masukkan labu siam dan ebi.

4. Setelah bahan-bahan setengah matang, masukkan santan. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.

5. Aduk-aduk agar santan kelapa tidak pecah. Masak hingga matang.

7. Sajikan sayur labu dengan lontong. Tambahkan telur rebus dan emping.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker

;
Loading
Artikel Selanjutnya
Tradisi Lebaran dari Berbagai Daerah Indonesia, yang Bisa Dilakukan Tanpa Mudik
Artikel Selanjutnya
4 Kategori Belanja Favorit yang Meroket Saat Ramadan di Rumah Saja