Resep Corndog Mozarella Renyah ala Korea

Fimela.com, Jakarta Pernah melihat acara Korea yang menunjukkan jajanan pinggir jalan berupa corndog? Di Korea disebut hotdog, dengan isian sosis dan keju mozarella yang meleleh ketika digigit, rasanya akan lebih pas bersama saus dan mayonaise. Ternyata camilan ini bisa dibuat sendiri di rumah. Ini resepnya.

Bahan:

• 5 buah sosis, potong jadi 2
• keju mozarella potong sepanjang 2 ruas jari sebanyak potongan sosis
• tusuk sate secukupnya

Bahan pelapis basah:

• 200 gr tepung terigu
• 100 ml air
• 100 ml susu cair
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Pelapis kering:

• tepung roti/panir secukupnya

Saus pelengkap:

• saus sambal, saus tomat, mayonaise

1. Tusuk sosis dan keju mozarella masing-masing satu pada tusuk sate. Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin.
2. Campurkan bahan pelapis kecuali tepung panir. Aduk rata adonan, teksturnya sangat kental, tidak terlalu encer.
3. Keluarkan dari freezer, celupkan setiap tusukan dan balur dengan tepung panir. Remas-remas agar menempel sempurna. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
4. Goreng corndog dengan minyak agak banyak agar matang merata. Akan lebih baik jika sampai tenggelam. Goreng dengan api kecil.

Corndog atau hotdog Korea siap dinikmati dengan saus.

#ChangeMaker with FIMELA