Resep Bolu Kukus Mekar Merekah

Fimela.com, Jakarta Kadang kekhawatiran dalam membuat bolu kukus adalah hasilnya yang tidak mekar. Namun, dengan takaran bahan yang pas dan cara pembuatan yang tepat maka kita bisa membuat bolu kukus mekar merekah di rumah. Berikut resep yang bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 2 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• 130 ml santan kelapa
• 100 ml air
• 1 sdt SP
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• pasta cokelat dan pasta pandan secukupnya

Cara Membuat

1. Kecuali pasta cokelat dan pasta pandan, semua bahan dicampur lalu dikocok dengan mixer berkecepatan tinggi selama sekitar 15 menit sampai hasilnya kental berjejak.

2. Bagi adonan jadi tiga. Satu bagian diberi pasta cokelat secukupnya. Satu bagian diberi pasta pandan. Satu bagian dibiarkan polos.

3. Siapkan kertas cup yang dimasukkan dalam cetakan roti kukus. Tuang adonan putih lalu adonan pandan, dan adonan cokelat ke dalam kertas cup.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus kue bolu kukus selama kurang lebih 15 menit dengan tutup yang dilapisi kain bersih.

6. Setelah kue bolu matang, keluarkan dari cetakan.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker