Sukses

Lifestyle

5 Resep Pilihan Bolu Pisang yang Gampang Dibuat Sendiri di Rumah

Fimela.com, Jakarta Bolu pisang memiliki aroma dan tekstur yang unik tersendiri. Bahkan punya cita rasa yang khas dari buah pisang. Kita pun bisa membuat bolu pisang sendiri di rumah.

Ada sejumlah resep pilihan bolu pisang yang bisa langsung dicoba sendiri. Kali ini Fimela akan membagikan lima resep bolu pisang yang pastinya gampang untuk langsung dipraktikkan di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak di sini, ya.

1. Bolu Pisang Kayu Manis

Siapkan Bahan-bahannya

  • 4 buang pisang uli ukuran besar yang matang
  • 2 sdt bubuk kayu manis
  • 4 butir telur ayam
  • 140 gram gula pasir
  • 170 gram tepung terigu
  • 27 gram susu bubuk
  • 2 gram vanili bubuk
  • 10 ml minyak goreng
  • 1 sdt baking powder double acting

Telur dan Gula Dikocok Sampai Mengembang

Buah pisang dilumatkan dengan garpu sampai benar-benar halus. Sementara itu, kocok telur dan gula sampai mengembang dan berwarna putih.

Pisang dan Minyak Dimasukkan pada Tahap Terakhir

Campur terigu, baking powder, vanili bubuk, kayu manis, dan susu. Aduk rata. Masukkan campuran tepung tersebut ke dalam kocokan telur dan gula. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk rata. Terakhir, masukkan minyak. Aduk sampai tercampur rata.

Panggang Kue Sekitar 45 Menit

Jika menggunakan oven tangkring, gunakan api sedang. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu. Tuang adonan ke loyang. Panggang selama kurang lebih 45 menit. Sebaiknya setelah dipanggang 30 menit, dicek dengan menusukkan lidi. Bila tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.

2. Bolu Pisang Kukus 1 Telur

Bahan-Bahan

  • 2 buah pisang yang sudah matang, lumatkan
  • 6 sdm tepung terigu protein sedang, diayak
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 60 ml kental manis
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt soda kue
  • 6 sdm minyak goreng
  • margarin untuk olesan

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula sampai gulanya larut. Masukkan pisang. Aduk rata.

2. Campur tepung terigu, soda kue, garam, vanili, dan minyak. Masukkan campuran pisang. Aduk rata.

3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

3. Bolu Pisang Kukus Merekah

Bahan-Bahan

  • 4 buah pisang, haluskan
  • 250 gram tepung terigu
  • 135 gram gula pasir
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
  • 150 ml air
  • 40 ml minyak sayur
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • biji wijen hitam secukupnya

Cara Membuat

1. Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata.

2. Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

4. Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata.

5. Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh.

6. Panaskan kukusan.

7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap.

Selamat mencoba!

 

4. Bolu Pisang Keju

Bahan A

  • 3 butir telur ayam
  • 50 gram gula merah
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sdt perisa vanila

Bahan B

  • 190 gram tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm susu bubuk full cream
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue

Bahan C

  • 225 gram pisang ambon matang, lumatkan

Bahan D

  • 125 ml minyak sayur

Bahan Pelengkap

  • 125 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat

1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer sampai gula larut.

2. Rendahkan kecepatan mixer. Masukkan bahan-bahan B yang sudah diayak. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Kocok sampai tercampur rata.

3. Tambahkan minyak. Masukkan 50 gram keju. Aduk rata.

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Beri taburan keju parut.

5. Panaskan oven. Panggang bolu selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

Selamat mencoba!

5. Bolu Pisang 2 Telur

Bahan:

  • 3 buah pisang ambon
  • 120 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • Sejumput garam
  • 1 sdt vanili
  • 6 sdm minyak goreng
  • 1 sdt baking soda
  • 2 butir telur

Cara Membuat

  1. Haluskan pisang, menggunakan blender.
  2. Kocong telur, gula dan vanili, hingga campur menggunakan mixer. Kemudian masukkan pisang yang sudah dihaluskan, tepung terigu, baking soda, garam dan minyak.
  3. Panaskan kukusan, kemudian olesi loyang menggunakan minyak goreng.
  4. Masukkan adonan pada setengah bagian loyang.
  5. Kukus adonan selama 30 menit.
  6. Jika sudah matang, angkat dari kukusan dan lepaskan kue dari loyang.
  7. Kue bolu pisang siap di hidangkan.

Sudah siap untuk langsung mencoba membuat sendiri bolu pisang yang enak di rumah? Semoga resep-resep di atas bisa jadi inspirasimu, ya.

#ChangeMaker

;
Loading