Sukses

Lifestyle

5 Resep Serba Makaroni yang Mudah Dibuat Sendiri

Fimela.com, Jakarta Makaroni bisa diolah jadi sup dengan kuah yang hangat. Bisa juga diolah jadi camilan atau makanan ringan. Berikut ini Fimela punya lima resep pilihan serba makaroni yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Bagi yang sedang mencari ide atau inspirasi olahan dari makaroni, berikut ini resep-resep yang bisa dicoba. Langsung saja simak selengkapnya di sini.

1. Sup Makaroni Kuah Kaldu Ayam

Bahan:

  • 200 gr makaroni atau fusilli
  • 1 buah wortel, potong-potong
  • 5 potong sayap ayam
  • air secukupnya

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 batang seledri

Cara Membuat

  1. Setelah dicuci bersih, rebus sayap ayam hingga matang dengan 500 ml air. Buang busanya dan saring untuk dijadikan kaldu. 
  2. Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang hingga harum. Masukkan pala dan lada bubuk, tumis sebentar. Matikan api. 
  3. Rebus lagi air kaldu, masukkan makaroni dan masak hingga setengah matang. Masukkan wortel dan masak hingga mendidih. 
  4. Masukkan bumbu dan daun seledri. Masak hingga semua bahan matang dan kuah sedap.

2. Makaroni Goreng Renyah Daun Jeruk

Siapkan Bahan-bahannya:

Bahan A

  • 250 gram makaroni
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bahan B

  • 2 sdm tepung terigu
  • Bumbu Halus
  • 2 sdm kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula
  • 2 lembar daun jeruk nipis kering

Makaroni Direbus Lalu Direndam

Semua bahan A dicampur, lalu direbus hingga matang. Setelah makaroni matang, rendam selama kurang lebih 1,5 jam hingga makaroni mengembang. Dengan makaroni yang mengembang, nantinya ketika digoreng hasilnya akan renyah. 

Campur dengan Tepung Terigu

Setelah makaroni mengembang, tiriskan. Kemudian, campur dengan tepung terigu. Campur makaroni dengan tepung terigu sampai benar-benar merata. Setelah itu panaskan minyak goreng. Goreng makaroni dengan api sedang dampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Campur dengan Bumbu Halus

Campur kaldu bubuk dan gula. Tambahkan daun jeruk kering yang sudah disobek-sobek. Aduk rata. Campurkan makaroni goreng dengan bumbu halus. Aduk rata. Makaroni goreng siap dinikmati.

3. Seblak Makaroni

Bahan-Bahan

  • 100 gram makaroni spiral
  • 2 butir telur ayam
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 ruas kencur
  • 450 ml air
  • garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, gula, dan garam.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.

3. Tuang air, didihkan.

4. Masukkan makaroni. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

5. Masukkan telur, orak-arik sebentar. Masak sampai makaroni empuk.

Selamat mencoba!

4. Makaroni Schotel Panggang

Siapkan Bahan-Bahan Utama

  • 1 butir bawang bombay ukuran sedang, iris
  • 200 gram makaroni, rebus dan tiriskan, beri sedikit minyak
  • 80 gram keju parut
  • 2 buah sosis, potong-potong
  • 2 butir telur ayam
  • 160 ml susu full cream
  • 2 buah wortel, potong dadu kecil
  • garam dan merica secukupnya
  • Siapkan Bahan untuk Saus Putih
  • 100 gram keju parut
  • 250 ml susu cair
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm mentega

Masak Makaroni dengan Bumbu

Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis dan wortel. Aduk dan masak sampai matang. Masukkan makaroni yang sudah direbus. Tambahkan keju parut. Tuangkan campuran susu dan telur. Tambahkan garam dan merica. Masak selama sekitar 5 menit sampai semua bahan meresap.

Masak Saus Putih dengan Api Kecil

Panaskan mentega dengan api kecil. Masukkan tepung terigu. Lalu, aduk cepat supaya tidak menggumpal. Tuang susu dan tambahkan keju parut. Masak sampai mengental.

Panggang selama Kurang Lebih 40 Menit

Tata makaroni di cetakan. Siram dengan saus putih. Taburi dengan keju parut. Panggang di suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Setelah matang, biarkan dulu hingga uap panasnya hilang.

5. Bola-Bola Makaroni Keju

Bahan-Bahan

  • 200 gram makaroni
  • 5 lembar smoked beef, potong kecil-kecil
  • 1 buah bawang bombay, potong kotak kecil
  • 1 buah wortel, potong kotak kecil
  • 100 gram mentega
  • 5 sdm terigu
  • 500 ml susu cair
  • 3 butir telur
  • 1/2 blok keju cheddar, potong kotak kecil
  • 1 bungkus tepung roti
  • 2 butir telur
  • lada, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus makaroni. Angkat dan tiriskan.

2. Cairkan mentega, tambahkan terigu, lalu aduk sampai terigu matang. Masukkan bawang bombay dan smoked beef, aduk rata.

3. Tuang susu cair sambil terus diaduk. Masukkan makaroni, lada, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

4. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan keju. Aduk rata. Matikan api, diamkan sampai dingin.

5. Bentuk adonan bulat-bulat. Gulingkan ke tepung roti. Celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung roti lagi. Goreng sampai cokelat keemasan. Tiriskan.

Macaroni cheese balls bisa dinikmati dengan saus sambal atau saus favoritmu.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

Loading
Artikel Selanjutnya
11 Resep Kue Empuk tanpa Telur yang Mudah Dibuat Sendiri
Artikel Selanjutnya
Resep Roti Keju Berongga dengan Tepung Tapioka