5 Resep Tempe Mendoan Renyah dan Gurih

• Bahan-bahan:
• 1 papan tempe, iris tipis
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 50 ml air santan
• 1/2 ruas kunyit
• 2 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Secukupnya garam
• Secukupnya air

• Cara Membuat:
• Haluskan bawang putih, garam, dan kunyit.
• Campur bumbu dengan tepung beras dan tepung terigu. Masukkan santan dan air secukupnya sampai adonan encer.
• Masukkan tempe. Goreng tempe sampai sedikit berubah warna. Angkat dan tiriskan.

• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 3-4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm kencur
• 1 sdt garam

• Campuran tepung:
• 7 sdm tepung terigu
• 7 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Air secukupnya
• 3 batang daun bawang potong tipis
• Saus kecap
• 4 buah cabe rawit merah
• secukupnya Kecap manis
• Sejumput garam

• Cara Membuat:
• Haluskan bahan2 bumbu halus
• Siapkan campuran tepung, lalu masukkan daun bawang dan bumbu halus serta air
• Potong tempe sesuai selera dan goreng saat minyak panas
• Angkat sebelum tempe berubah warna menjadi coklat
• Bumbu kecap : potong tipis cabe rawit, masukkan kecap dan garam, aduk sambil ditekan agar pedas dari cabe rawit keluar.

• Bahan-bahan:
• 1/2 papan tempe, iris tipis
• 10 sdm munjung tepung terigu
• 1 sdm kunyit bubuk
• 5 batang daun bawang, iris2
• 5 buah cabai merah keriting, iris2
• Secukupnya garam
• Secukupnya air

• Bumbu Halus:
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5-7 buah kencur
• Minyak untuk menggoreng

• Cara Membuat:
• Campur bahan adonan hingga kekentalan yang diinginkan.
• Celupkan tempe ke dalam adonan, goreng hingga matang tapi tidak garing. Angkat, tiriskan.
• Sajikan.

5. Tempe Mendoan Kemangi

• Bahan-Bahan
• 1 papan tempe, potong-potong sesuai selera
• 1 batang daun bawang, dirajang halus
• 1 ikat daun kemangi, dirajang halus
• 2 lembar daun jeruk, dirajang halus
• 7 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• air es secukupnya
• garam dan merica secukupnya

• Bumbu Halus:
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

• Cara Membuat:
• Campur bumbu halus dengan semua bahan (kecuali tempe).
• Masukkan potongan tempe dalam adonan.
• Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan.

 Itulah beberapa resep cara membuat tempe mendoan yang dikreasikan dengan bahan-bahan lainnya. Selamat mencoba!

#ElevateWomen