Sukses

Lifestyle

5 Resep Tempe Serba Tumis Berbumbu yang Enak dan Gurih

Fimela.com, Jakarta Tempe adalah bahan makanan yang sangta mudah didapat di pasar dan dijual dengan harga yang relatif murah. Bukan hanya kaya gizi, tempe juga sangat mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu cara memasak tempe yang mudah adalah dengan ditumis. Ini sekian resep tempe tumis yang enak dan mudah dibuat.

1. Oseng Tempe Pedas Manis

Bahan:

  • 250 gram tempe, potong dan goreng setengah matang
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cabai hijau, potong sering
  • 2 cabai merah potong serong
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm kecap manis pedas
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 ml air

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang sampai harum.
  2. Masukkan cabai, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang.
  3. Masukkan tempe. Aduk rata dan tambahkan garan, merica, dan kecap. Aduk sampai merata.
  4. Tuang air dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

2. Tumis Tempe, Tauge dan Buncis

Bahan:

  • 1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
  • 100 gram tauge kedelai
  • 100 gram kacang buncis (potong sesuai selera)

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu tanpa digoreng terlebih dulu.
  2. Panaskan sedikit minya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  3. Masukkan tempe dan masak hingga setengah matang.
  4. Masukkan kacang buncis dan tauge, aduk rata.
  5. Tambahkan air secukupnya ke dalam masakan, aduk-aduk, koreksi rasa. Masak hingga matang serta bumbu meresap.
  6. Jika sayur sudah berkurang airnya, angkat kemudian sajikan.

3. Tumis Tempe Kecap Mercon

Bahan:

  • 1 papan tempe, potong-potong korek api, rendam dengan air garam sebentar dan goreng hingga matang, sisihkan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus cabai
  • 3 buah cabai merah, potong-potong tipis
  • 3 buah cabai hijau, potong-potong tipis

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai keriting
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt gula merah, sisir
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu hingga matang. Masukkan cabai iris, tumis sebentar.
  2. Tuang sedikit air, aduk rata. Masukkan tempe dan aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis, saus cabai dan gula merah. Aduk rata hingga bumbu mengental. Tes rasa, tambahkan garam secukupnya, masak lagi hingga sedap. Angkat.

4. Sambal Tempe Kecap Pedas

Bahan:

  • 1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
  • 6 buah cabai rawit (iris tipis)
  • 2 buah cabai merah besar (iris tipis)
  • 3 siung bawang merah (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • Garam, merica bubuk dan kaldu bubuk (secukupnya)
  • Kecap manis (secukupnya)
  • 1 batang daun bawang (iris tipis)

Cara Membuat:

  1. Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga kering atau garing. Angkat jika sudah matang, tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang yang telah diiria hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar ke dalamnya.
  3. Tambahkan tempe yang telah digoreng, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
  4. Tambahkan daun bawang agar rasa sambal tempe kecap ini semakin mantap. Sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih dan lauk sayur lainnya.

5. Tumis Tempe Kacang Panjang Saus Tiram

Bahan:

  • 200 gr tempe, potong dadu
  • kacang panjang secukupnya, potong-potong
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus cabai
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam dan gula secukupnya

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 5 buah cabai rawit, potong-potong
  • 2 buah cabai merah, potong-potong
  • 2 buah cabai hijau, potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai, dan salam, lengkuas, dan serai. Tumis sebentar hingga harum.
  2. Masukkan kacang panjang dan tumis hingga agak layu. Tuang saus tiram, kecap manis, saus cabai dan merica bubuk, tumis hingga bumbu sedap.
  3. Masukkan tempe. Tuang sedikit air, dan tumis hingga semua bumbu meresap dan mengental. Angkat.

Nah, manakah kira-kira resep tempe tumis yang tertarik kamu coba? Yuk coba semua resepnya!

#ElevateWoman with Fimela

Loading
Artikel Selanjutnya
Resep Arem-Arem Sambal Tempe Sederhana yang Enak