'Frozen Icebox Cake', Kue Beku Tanpa Dipanggang

Fimela.com, Jakarta Kue biasanya dipanggang supaya matang. Tapi kali ini Bintang.com akan memberikan sesuatu yang beda dari kue. Resep berikut tidak perlu dipanggang, hanya butuh kesabaran menunggu beku. Kok bisa? Penasaran kan? Cekidot!

BAHAN:

KUE ICEBOX

10 atau 12 Biskuit marie

120 ml Susu

250 ml Whip cream, sangat dingin

2 sdm Gula

COKELAT BEKU

125 ml Whip cream

125 gr Cokelat hitam, cincang

Almond cincang untuk hiasan

CARA MEMBUAT

Kocok whip cream dan gula hingga kaku.

Celupkan setiap biskuit ke dalam susu. Oleskan sekitar 1 sdm whip cream pada tiap sisinya dan tumpuk secara vertikal dengan bentuk balok panjang. Setelah selesai, rebahkan di atas kertas roti. Tutupi sisa balok dengan whip cream. Taruh di freezer sampai beku.

Lalu siapkan cokelat bekunya. Tuangkan krim di panci sedang, didihkan, angkat dari api, dan tambahkan cokelat cincang. Biarkan beberapa menit dan aduk hingga menyatu.

Letakan kue icebox pada rak kawat dan tuangkan cokelat beku di atasnya. Taburkan almond cincang di atasnya dan bekukan lagi hingga akan dihidangkan.

JADI DEH!

Benar, kan, kalau ada kue yang hanya perlu dibekukan? ;)

Baca juga: Resep Kue Cokelat Isi Selai Kacang, Camilan Praktis Teman Bekerja